Видове Steak за печене

аромат и вкус на пържола на скара внушава спомени от лятото, но не всеки вид пържола е точно за барбекюто. Скара изисква висока температура и някои видове пържола ще горят от външната или изсъхне отвътре по време на процеса на готвене. Ако се придържате към няколко специфични видове пържола и следвайте професионални съвети за печене, когато готвя пържола на барбекюто, той ще излезе точно всеки път.
Видове Steak

  • няколко различни типа пържола работи добре на скара, но те трябва да имат балансирано съотношение на постно месо в мазнини, с цел максимално аромата. Някои от пържолите, които имат този характерен мазнини жилки включва гръдния окото или Делмонико пържола, Бирария, закачалка пържола, полата пържола и ленти пържола. Цената варира варират доста малко с Бирария и гръдния очни пържоли близо до върха, и пола и стриптийз пържоли най-достъпни. Световния съюз Подготовка на Grill

  • Дори изберете качество на рязане на месо за печене, ако не се подготвят скарата правилно, вие няма да получите желаните резултати. Отделете време, за да почистите решетки, преди да уволни скара. Това ще попречи на пържола от залепване и ще гарантира, единственото нещо, което вкус е пържолата. Загрейте грила, така че е в 450-градусов обхват Fahrenheit, преди да можете първо място си пържола върху скарите. Напълнете спрей бутилка с вода и я държи близо до него, така че да може да се елиминират всички пристъп прозорци, преди те да излязат от контрол. Световния съюз Steak скара Съвети
    <Ли>

    сол и черен пипер са общи подправки за една пържола на скара, така че можете да опитат месото и нищо друго. Сезон вашите пържоли пет до десет минути, преди да планират да ги постави на скара, така че солта ще се разтвори в месото. Независимо от вида на пържола, който използвате, след като тя е на скара, оставете го на мира, докато стане време да се върти или флип. Също така, използвайте клещи, когато е време да се премине пържола се сведе до минимум вероятността от пиърсинг на месото и да загуби някои сокове в скарата.
    Съображенията

    безопасност
    <Ли>

    Въпреки че месо се скара при висока температура, тя все още е важно да се спазват основните правила за безопасност на храните. Използвайте чиста чиния или поднос за поставяне на скара пържоли, така че не го постави на една и съща плоча, която извършва на сурово месо преди готвене. Цел за вътрешна температура от 145 F за всички видове пържола, и я оставете да престои поне три минути след това. Останалите позволява температурата да се повиши малко повече, за да убие всички бактерии, и ще доведе до по-сочни пържоли, когато най-накрая го режа. Световния съюз