Как да Фрай Gyozas

Steam-пържене дава японски gyozas влажна, топла интериор, копринен топ и карамелизирана отдолу - истински текстурни наслада. Подобно на външен вид да Korean mandu и китайски potstickers, gyozas са нагънати тестени джобове увити около пълнеж, обикновено смляно свинско и мляно зеленчуци. Gyoza опаковки са ултратънки, така че парата прониква кнедлите и получава тръбопровода за пълнене горещо, и малко масло caramelizes дъната, което прави всяка хапка свеж, влажна и нежна в същото време. Въпреки че пара-пържене е два метода за готвене в едно, ви трябва само един Нещата тиган.
Ви е нужно
незалепващо тиган

Neutral с аромат на масло, като слънчогледово, шафраново или соя

Инструкции
<ол> <Ли>

Heat просто достатъчно масло, за да се покрие дъното на незалепващо тиган и го постави на печката на средна температура. Нека топлината масло за около три минути.

<Ли>

Положете gyozas в тигана близо един до друг, плисирана страна нагоре, не повече от 1/4 инча един от друг. Разположете gyozas в същата посока, за да се побере колкото е възможно в тигана, без да го пренаселеност.

<Ли>

Cook на gyozas докато не просто започват да се чуе пукане, което означава, че долната част на кожите са започнали да кафяво, след това регулирайте топлината към ниска. Налейте около 1/2 чаша вода в тигана и го покрива с капак.

<Ли>

пара gyozas, докато те се появяват подпухнали и полупрозрачни, на около 10 минути. Разкрийте тигана и се регулира топлината към висока.

<Ли>

Кук кнедли, докато чуете бързо мак и подсвиркване, което означава, дъната на кнедли са наистина caramelizing и препичане. Проверка на дъното на кнедли или две; тя трябва да има по-тъмно златисто-кафяв цвят.

<Ли>

Прехвърлете gyozas към пластина с помощта на шпатула и ги позиционира обгорена страна нагоре. Сервирайте веднага. Световния съюз