Как да се готви Bok Чой в уок

зеленолистни върховете и снежнобяла стъблата на бок Чой, или китайско зеле, са неизменна зеленчуци в много пържени уок рецепти. Котлони творби обикновено имат плоски дъна, така че те седят ниво на котлон горелка, докато електрически тиган разполага традиционната кръгла дъното, което го прави по-лесно да се разбърква на бок Чой така че готви по-равномерно. Използване на правилния метод да се гарантира, стъбла, така и листата се готви перфектно е еднакъв за двата вида творби.
Което ви е нужно
Knife
Дъска

олио
Лопатка

Инструкции
<ол>

  • Изплакнете бок Чой тръгва по хладка вода. Pat листата напълно суха.

    <Ли>

    Отрежете трудните краищата на стъблата и се разпорежда с тях. Отрежете зеленолистни върховете и нарежете стъблата в 1/2 инчови парчета. Използвайте цели листа или да ги разкъсат на парчета хапят размер, по желание.

    <Ли>

    Загрейте тиган на силен огън, докато капчица вода щракна в нея се изпарява в рамките на 2 секунди. Добави просто достатъчно масло, за да се покрие дъното и стените на тиган.

    <Ли>

    Сложи нарязания на ситно Bok Чой стъблата в тиган. Разбърква се непрекъснато, като се използва акробатика движение чрез издърпване на съставките до страните на тиган с шпатула, след което им позволява да падам надолу, така че всички парчета от бок Чой готви равномерно. Кук стеблата за около 5 минути, или просто докато не започнат да омекнат.

    <Ли>

    Добави листата на тиган и ги добавете към стъблата. Продължи да се разбърква, като се използва акробатика движение, в продължение на още 2 или 3 минути, или просто докато листата започват да искаш и да се развие ярко зелен цвят. Подправете на вкус и сервирайте топло. Световния съюз