Можеш ли Заместник Кисело мляко за съкращаване

?

Киселото мляко е остър, кремаво млечен продукт, който може да служи като заместител на други високо съдържание на мазнини съставки. Твърде много наситени мазнини в диетата на човека може да доведе до здравословни проблеми. С помощта на кисело мляко вместо съкращаване, вие добавяте допълнително богатство и текстура, но и разкрояване на наситени мазнини, свързана с мазнина.
Basics
<Ли>

растителна мазнина е твърда мазнина, която е направена от зеленчуци масла - обикновено памучно семе и соя. Растителна мазнина не е аромат, и това се съчетава добре с брашно. Съкращаване добавя влага тестени изделия. Световния съюз Как да
<Ли>

Използвайте кисело мляко, на мястото на съкращаване, ако не искате да променят вкуса на вашите печени изделия. Кисело мляко може да се използва за заместване на равни части мазнина. Така че, ако вашата рецепта призовава за 1 чаша мазнина, използвайте 1 чаша кисело мляко. За да добавите стабилност на киселото мляко по време на печене, разбъркайте за около 1-2 супени лъжици царевично нишесте на 10 унции на кисело мляко. Увеличете времето за печене на около 10 минути, за да компенсира кисело мляко. Световния съюз Вкус и Texture
<Ли>

Ако заместител кисело мляко за съкращаване, троха от вашите печени стоки ще бъде изключително влажна. Противодейства на това чрез намаляване на количеството на вода или други течности във вашата рецепта от няколко супени лъжици. Вашите печени стоки могат да имат леко пикантен послевкус, в зависимост от това колко кисело мляко можете да добавите. Ако използвате ароматизирани кисело мляко, като ванилия, ягода или лимон, вашите печени изделия може да отнеме на този аромат. Световния съюз Съображенията
<Ли>

Кисело мляко също може да се използва за замяна на някои на мляко или вода изисква вашата рецепта. Използвайте съотношение 1 част кисело мляко до 4 части ликвидни, за да започнете. Вашите печени изделия ще бъдат кремави и ароматен. Ако не искате да замените всички мазнината, можете да използвате 1/4 чаша плюс 2 супени лъжици кисело мляко и 1/2 чаша съкращаване на всеки 1 чаша съкращаване в рецептата.

<Бразилски >