Печене яйца със зеленчуци

Когато се сблъскват с картонена кутия с яйца, повечето хора избират за варене, пържене или дори бракониерството, преди те да се мисли за печене на яйца във фурната. Но се оказва, че печени ястия с яйца са едновременно лесно и вкусно, да не говорим за здрави. Яйцата могат да бъдат успешно се превърна в голямо разнообразие от фурна ястия, от класически френски киш с домашен яйчен гювечи. Това е лесно да се включат зеленчуци в тези препарати; яйца са достатъчно гъвкави, за да придружава почти нищо от Зелените да броколи - всички зеленчуци, в действителност, че е вкусно приготвена
Shirred Яйца
<Ли>

Най-простият пече яйце ястието около понякога е известен като shirred. яйца или, ако сте френски, oeufs EN cocotte. Shirred яйца често се пекат в отделни ramekins но могат да се приготвят за готвене стил за сервиране в голяма група. Подгответе легло от варени зеленчуци за яйцата - възможности включват печени кореноплодни зеленчуци, сотирани листни зеленчуци, карамелизиран лук или соте чушка ленти. Можете да използвате и пресни нарязани на кубчета домати. Пляскане сурово яйце на върха на зеленчуците. Поръсете малко количество крем отгоре и се поръсва с настърган кашкавал и /или прясно нарязан билки като мащерка или див лук, ако желаете. Пече се, докато само в стаята и сервирайте с препечени филийки, нарязани на ивици. Световния съюз Киш
<Ли>

Киш е по същество чубрица яйчен крем проститутка. Той идва до нас чрез класически френски ястия и може да се сервира топло или при стайна температура, което го прави добър избор за елегантен грим пред ястие за обяд или късна закуска. Киш може да се пълни с нищо от аспержи, праз и спанак, бекон, раци и сирене.
Вие ще искате предварително да готвя повечето зеленчуци, да ги източване на излишната влага и ги нарежете на малки парченца, преди да ги добавите към крема разбъркайте. Няколко комбинации, за да се опитат да включват ябълки и домати, спанак и гъби, аспержи и праз или броколи и чушки. Световния съюз фритата
<Ли>

А фритата биха могли да бъдат описани като crustless киш, въпреки че неговия произход технически намира в Италия, а не Франция. Подобно киш, те може да се сервира топло или на стайна температура за обяд или късна закуска и може успешно да се прави напред. Италианските frittatas често включват остатъците паста - и понякога се носят от техните сос - в техните пломби, но можете да направите фритата ДАНС юфка. Хубави зеленчукова основа фритата пломби включват праз, картофи, чушки, броколи, карфиол, спанак или салата и сос песто. Ако имате някакви отломки, варени зеленчуци в хладилника си, помислете за използването им като фритата пълнене, също. Световния съюз Суфле
<Ли>

Много хора са се сблъскали на суфле, ако изобщо , само в своята сладка форма десерт. Но солени суфле са френска традиция на стойност проучване. Ястието има репутацията на дребен, но всичко това отнема е малко практика и много търпение правилно да привличам белтъците в правилно схванат върхове - а също и търпение, за да не се отвори вратата на фурната да се провери на вашия печене суфле , За растителни добавки, можете да използвате варени, изцедени и нарязан спанак, пюре от тиква или други зимни тикви, печен патладжан пюре или задушени нарязан зелен фасул. Суфле са друг голям превозно средство за абсорбиране на растителни остатъци, както добре. Световния съюз