Как да се готви Сухи черен боб в глинен съд-Pot С Не Накисване

Ниско съдържание на мазнини, холестерол и високо съдържание на фибри и калий, черен боб блестят като гарнитура, като основна съставка за супа или пюре и подправена като натопи. Те могат да се разточва на тортиля за буритос или енчилада, смесени с царевица и домати за лесна салса или смесен с кус-кус за здравословен салата. Нощувка накисване не е необходимост, но зърната не вземат около половин час на подготовка, преди да ги поставите в глинен съд.
Което ви е нужно
голяма тенджера с капак
Жълт лук <Бразилски>
Бейкън, сол свинско или fatback
Small тиган

Инструкции
<ол> <Ли>

Изплакнете черен боб, пресее през тях за малки камъни или други отломки и сложете ги в голяма тенджера с около три пъти повече студена вода като фасул. Оставете да заври. След като зърната започват да заври, намалете огъня и оставете да къкри за около 5 минути. Вземете боб от огъня, капака, и ги оставете да седне в топла готвене водата за около 10 минути.

<Ли>

Обелете и нарежете на едро един жълт лук и нарязани няколко резена бекон в около 1-инчови парчета. Ако предпочитате fatback или сол свинско, отсече трудно кората, ако това е налице и кубчета месо. Salt свинско месо е fatback, че е запазен със сол. Brown бекон, fatback или сол свинско месо в малък тиган. Месото добавя вкус, но оставя настрана за вегетарианци няма да навреди на ястието.

<Ли>

Изсипете боба и тяхното готвене течността в глинен съд. Добавете лука, на покафенеят месото и всяка претопена мазнина. Сезон зърната със сол и черен пипер. Сезон зърната на вкус, ако предпочитате, с чесън, нарязани чили или градински чай.

<Ли>

Задайте глинен съд на слаб и нека боб готвя в продължение на 4 до 6 часа, докато те "повторно сготвени по ваш вкус. Световния съюз