Печене Soft Яйцата при ниски температури

Много готвач мечтае за перфектна мека варени яйца, със своите копринено гладка, все още твърдо яйчен белтък и напълно хрема жълтък. Мек варени яйца е добра като се потопят за тост или сос за други съставки върху плаката. Печене, отколкото кипене, може да бъде най-добрата техника. Ги готвя в собствените си черупки или в тавичка, заедно с различни ароматизанти.
Цели яйца
<Ли>

Печете яйца за мека съвършенство в собствените си черупки. Поставете яйцата в квадратна тава и ги покрийте с вода. Поддържане на водата от вряща, с помощта на ниско и бавно техника, е от ключово значение за този метод на печене меки яйца. Да не се допуска температурата фурната, за да се издигне над 300 градуса по Фаренхайт, и печете в продължение на между 30 до 45 минути за оптимални резултати.
Dish

печене
<Ли>

Пляскане яйца в една хлебопекарна ястие, водене на цялата жълтъци, и печете в продължение на 10 до 15 минути при 325 градуса по Фаренхайт. Това е един от най-бързите варианти за печене меки яйца, но изисква от вас да наблюдавате за да се гарантира, че те остават меки. Покрийте яйцата с фолио или използвайте допълнителна съставка, като тънко нарязан домати или слой от сирене, по време на готвене да се запази яйцата мека. За да се гарантира, че яйцата не се държим, палто от вътрешната страна на съда с олио или масло. Този метод дава възможност за голяма партида от яйца, за да се готвят едновременно, и работи добре с различни подправки.


Гореща водна баня

  • Кук яйчни напълнена ramekins в гореща водна баня в продължение на най-добрите резултати меки яйце. Този метод позволява на топлината да проникне бавно чрез яйцата, като водата се загрява в същото време яйцата правят. Загрейте фурната до желаната температура и задайте ramekins в тавичка. Напълнете голяма чиния с вода, така че да достигне до 3/4 от пътя нагоре по стените на малките, индивидуални ramekins. Пляскане отделните яйца във всяко и се поръсва с подправки или билки, ако желае. Пече се в продължение на 10 до 15 минути. Световния съюз ароматизиращо
    <Ли>

    яйца за печене се поддава на различни варианти на вкуса. Смесете кайма пресни билки в яйцата или поръсете изсушени билки на върха. Карамелизира лук и чесън, или тиган запържваме други зеленчуци, преди да ги добавите към яйцата. Дръжте жълтъците цялата колкото леко ги поставете в чиниите. Поръсете сирене отгоре и пека на високо за 1-2 минути, за да добавите богат вкус и хрупкава текстура на върха на яйцата. Световния съюз