Как да се готви Mesquite BBQ Chicken (7 стъпки)

сладък и страстен аромат на мескит може да бъде добавен към пилешки два начина - чрез печене на пиле над MESQUITE дървесен чипс, или чрез използване на мескит подправка търкайте или марината. Mesquite пушенето увеличава най-скара, стига да не се прекалява. Mesquite вкус е интензивен, така че използвайте пестеливо с пиле, така че да не се подчинявам на месото или включете горчив.
Което ви е нужно
2-3 чаши мескит дървесен чипс
Bowl или кофа
Пушач грил
Въглища

Растителни масла
Mesquite подправки
Mesquite марината
Grill

Smoked Mesquite Барбекю пиле
<ол> <Ли>

отнеме около 2-3 чаши MESQUITE дървесен чипс и ги поставете във вода в купа или кофа. Оставете ги да кисне в продължение на най-малко 1 час или повече. Те могат да се накисва за една нощ, ако предпочитате.

<Ли>

Напълнете пушач скара с дървени въглища и да ги уволни. A пушач грил е специализиран грил, които могат да бъдат приложени, за да капан дима. Когато въглените са блеснали (но не за пушене), предприема все още мокри чипове и ги поставете на върха на въглищата. Оставете чипове голи или ги с фолио, за да контролирате по-добре от дима. Удар на няколко малки дупки в фолиото.

<Ли>

Изчакайте, докато чиповете започне да издава дим. Поставете пилешките парчета на скара багажник директно над чиповете за непушачи. Затворете капака на пушач скара така месото може да поеме максималната сума на аромат на пушек. Оставете докато направи, обръщайки парчетата от време на време. Имайте предвид, че дим готвене отнема повече време, отколкото директно грил готвене, защото само димът се готвите месото.

<Ли>

Добави растителни масла, както е необходимо, за да пилето да помогне абсорбира същността на мескит и да се овлажнява месото. Пиле може да се скара без никакви допълнителни подправки или ароматизанти; на мескит е достатъчно силна, за да добавите достатъчно вкус. Все пак, можете да добавите и други подправки, като чесън или черен пипер, по ваш вкус. Световния съюз Mesquite Барбекю пиле Използването Марината или Триенето Spice
<ол> <Ли>

Cook мескит барбекю пиле с помощта на мескит марината или билка търкайте. Mesquite марината идва в много разновидности, и има стотици търговски препарати подправка търкайте. Повечето маринати използва основа на растително масло, чесън, люти чушки и едно докосване на цитрусови плодове, обикновено вар. Mesquite тютюнопушенето дава земен и леко сладък, тръпчив вкус на пиле. Трие подправки и маринати опитат да повторят този аромат профил без тютюнопушене.

<Ли>

Измийте пилешките парчета и ги подсушете. Ако използвате марината, поставете чисти парчета пиле в мескит марината по свой избор и ги оставете да престои една нощ. Кук парчетата върху обикновена скара или котлон, докато не сте готови. Придържайте вилица в пилето тест; ако соковете движат ясни, месото е направено. Ако ви харесва, четка от време на време с масло или да добавите допълнителна суха подправка по ваш вкус по време на процеса на готвене.

<Ли>

Вземете чиста и суха пилешки парчета и ги хвърли в мескит подготовката на сухо RUB подправка по ваш избор, ако не използвате марината. Направете това, точно преди готвене - не е нужно да позволи на парчета седят за какъв период от време в подправката. Гответе на обикновена скара или котлон, докато не сте готови. Намажете леко с масло, колкото е необходимо, като внимавате да не се премахне прекалено много суха подправка. Световния съюз