Колко дълго Нека Краставици туршия

?

Краставиците са или отглеждани за незабавна ядене или за ецване. Сортове като Буш туршия се препоръчват за ецване, защото те поддържат своята крехкост, дори и след поставяне в саламура. За да създадете свои собствени домашно приготвени туршии, оставите сурови краставици туршия в техния физиологичен разтвор за толкова дълго, колкото искате, стига те се съхраняват в хладилник след отваряне.
Краставици
<Ли>

краставици, като повечето зеленчуци, идват в много разновидности. Straight 8 и фанфари са видове, които са отгледани за рязане, което означава, че можете да ги ядат сурови в салати веднага. Други типове като Буш Туршия и Каролина се отглеждат специално за ецване. Те обикновено расте не повече от 2 инча в диаметър и те да останат хрупкави дори след напоен в сместа за ецване за дълги периоди от време. Краставиците се лесно, отгледани от семе през пролетта и да вземат приблизително 60 дни за прибиране на реколтата от засаждане. Pickling краставиците трябва да се качват всеки ден в ранните сутрешни часове, така че те не растат прекалено голям и за насърчаване на лозата, за да продължат да произвеждат. Световния съюз Изборът
<Ли>

Изберете пресни, току-що взе краставици от пускане на пазара на земеделските производители или от собствения си заден двор. Много магазин за хранителни стоки краставици имат восък от външната страна, която направи ецване трудно. Изберете краставици, които са тъмнозелени и пълен с брадавици, и те трябва да са ясни, за да започнем с това. Пожълтяване и ояден краставици са знак, че зеленчуковият е разработила семена вече. Не използвайте меки краставици или такива, които са били оставени на слънце твърде дълго. Приблизително 3-4 краставици ще се поберат един литър буркан.


Препарати
<Ли>

Почиствайте туршия буркани и капачки преди добавяне на физиологичен разтвор и краставици. Използвайте "хигиенизират" цикъл на вашата миялна машина, или да ги вари в голяма тенджера. Смесете бял оцет със свой собствен микс от подправки за разяждане и да доведе до заври леко в неметални гърне. Попълнете вашите буркани с нарязани или цели краставици, докато те са опаковани инча Сипете гореща саламура в бурканите. Оставете 1/4 инча от върха безплатния течност, за да не се допусне разлив. Завийте на консервиране, или буркан, капаци плътно. Световния съюз Canning
<Ли>

право биха могли да си туршии чрез поставяне на пълни бурканите в голяма саксия или варят с вода, която покрива буркани поне 1 инч. Сварете водата в продължение на 10 минути. Чрез варене на буркани, можете предотвратяване на развала и ботулизъм. След използването на този метод консервната, можете след това да ги съхранявайте на хладно и тъмно място. Махни бурканите и ги поставете на плота да се охлади за една нощ. Бъдете сигурни, капаците не изскачат при натискане на върховете. Киселите краставички са готови след 24 часа, но по-добър вкус в около 2 седмици. Дръжте една тетрадка и напишете как туршиите вкус след определен период от време, така че знам за в бъдеще най-доброто време да се отвори един буркан. Световния съюз