Как да Electric изпуши една Филе Съвет Roast

дърво гориво пушене на месо набира популярност в цяла Северна Америка. Тъй като храната се приготвя при ниска температура, в продължение на дълъг период от време, резултатът е влажна, аромат напълнена продукт. Най-често се използват Плодове и черупкови дървен материал, като ябълка, череша, орех и мескит. Електрически пушачите стават популярни с градински и професионални готвачи, заради нейното удобство, контрол на температурата и лекота на използване. Нагревателните елементи са регламентирани с цифров термостат, предоставяща равномерност на температурата на готвене и количество Нещата дим.
Ви е нужно
Electric пушач
ароматизиращо дърво
Филе върха печено

Марината или търкайте
клещи
Месо термометър

Directions
<ол> <Ли>

Марината или сух RUB печено на върха филе според рецептата. Махни печеното от хладилника и я оставете да седне на тезгяха, докато достигне стайна температура - това е от съществено значение да се гарантира, че пържолата ще бъде приготвена в средата

<Ли>

Настройване на електрически. пушач, съгласно инструкциите на производителя. Поставете ароматичните дървата около електрическите елементи. Ако пушачът има поливане тиган, запълнете го с топла вода или марината в рамките на един инч на джантата. Водата трябва да продължи от два до три часа.

<Ли>

Поставете скарата готвене в пушача. Затворете капака и включете на пушача, то определянето на максималната температура. Печено пържола може или да бъде обгорена в тава за по-нататъшно запечата в сокове, или се поставят директно в пушача, когато се нагрява.

<Ли>

Cook печеното за до два часа. След 90 минути, проверка на вътрешната температура на печено с термометър месо. Сондата трябва да бъдат поставени в най-дебелата част на печено за пет минути. Крайната температура трябва да е 135 градуса F за средни редки и 145 градуса F за добре свършена.

<Ли>

Когато сте готови, извадете печеното от пушача с клещи. Оставете го да седи в продължение на 20 до 30 минути. Това позволява на соковете да преразпределят равномерно в печено. Нарязваме на печено говеждо срещу зърно в тънки ивици и сервирайте. Световния съюз