Как да опече Патладжан Cubes

Печене патладжан изважда опушен богатството на зеленчука. Вкусът се засилва, тъй като патладжан печено, вода evaporates.The промените текстура от каучуково когато сурово да плавен мекота. Сервирайте печени патладжана като гарнитура по себе си. Използвайте печени патладжани кубовете в рататуй, зеленчук ястие с домати, лук, зелени чушки и лятна тиква. Или пюре патладжан като основа за сосове.
Нещата ще трябва
Knife
Дъска
гевгир
Salt
Bowl

3 супени лъжици. зехтин
2 супени лъжици. пресни нарязани билки - розмарин, босилек, магданоз и мащерка или
тава
Fork

Инструкции
<ол> <Ли>

Измийте патладжана. Подсушете. Lay патладжан върху дъска за рязане. Нарежете тънък резен от горната и долната част. Нарежете тънък резен от всяка от четирите страни. Сега имате приблизително правоъгълна с форма на патладжан с повечето от кожата се отстранява.

<Ли>

Отстранете останалата кожата от патладжан с нож. Поставете патладжана отново на дъската за рязане. Нарежете на 1-инчови дебели резени. Stack широките филийки един върху друг и се нарязва на 1-инчови широки пръчки. Премини през пръчките в 1-инчови кубчета.

<Ли>

Сложете кубчетата в гевгир вътре купа. Поръсете кубовете със сол. След един час, изплакнете добре със студена вода и подсушете. Salt измъква горчивината от патладжана. Изплакването отмива излишната сол. Поставете кубчетата в купа.

<Ли>

Поръсете кубчета с 1 супена лъжица. зехтин. Хвърли да палто. Добавете сол и черен пипер на вкус. Поръсете кубовете с билките. Хвърли отново. Поръсете с 1 повече супени лъжици. зехтин.

<Ли>

Загрейте фурната до 400 F. Поръсете една супена лъжица зехтин на тиган за пържене. Spread да покрие дъното на тигана напълно.

<Ли>

Lay кубчетата в тиган за пържене, разпределяйки ги усеща така че те не труден. Печете 30 до 45 минути, докато кубчетата са запечени и меки. Пиърс куб с вилица. Не трябва да има никаква съпротива.

<Ли>

Премахване на патладжана от фурната. Световния съюз