Как да се готви риба по Зелената Яйцето

Когато топло време пристига, миризмата на барбекю може да се намери по целия US риба е известен като ниско съдържание на мазнини протеин в сравнение с други видове месо, така че е по-популярна избор при печене сезон обадило. The Big Green Яйцето е тип скара и пушач, който може да се използва при високи температури, за да съсухрям или при ниски температури да се пуши храни. Това означава, че когато използвате вашия Big Green Egg да се готви риба, имате много възможности по отношение на начина, за да го подготви.
Което ви е нужно
буца въглища
Запалка течност
мачове
Cedar нари

Фолио
Подправка
Трески

скара
<ол> <Ли>

Добави бучка въглен на Green яйце и светлина с газ за запалки и мачове , Затворете капака на грила и се оставя да се загрее за около 10 до 15 минути. Въгленът не трябва да бъде в пламъци, а вместо това трябва да бъде нажежен червено и бяло, когато е готова.

<Ли>

Season риба според вашия вкус. Общи и вкусни подправки за риба включват лимон, зехтин, масло, чесън, почерняването подправки или италиански подправки. Подгответе вашата собствена подправка смес или закупи предварително направени разнообразие в местния магазин за хранителни стоки.

<Ли>

Place риба директно върху скарата да се готви. Този метод работи най-добре за по-дебели рибни пържоли или цяла риба. Ако използвате по-тънки рибни филета, поставете в един пакет фолио или на върха на предварително накиснати кедрови дъски. Затворете решетката да се готви. Време за готвене ще варира в зависимост от топлината на скарата и дебелината на пържолите рибата. Обръщане на риба веднъж по време на процеса на готвене с помощта на шпатула. Махни от грил, когато приключите. Световния съюз Smoking
<ол> <Ли>

Смесете предварително накиснати дървесен чипс с въглен, преди пускането в Green яйце и осветление с мачове. Напълнете сместа до горната част на кутията за пожар. Оставя се да се загрява в продължение на 10 до 15 минути, или докато температурата се стабилизира на 150 градуса по Фаренхайт.

<Ли>

Season риба според вашия вкус, но не забравяйте, че по-малко е повече, когато тютюнопушенето храна, защото димът ще придаде много вкус. Пушене плътни видове риби като сьомга, пъстърва и риба тон за най-добри резултати.

<Ли>

поставяйте тава под зоната, където ще бъде пускането на рибата. Добави ябълков оцет или бира в коритото, за да даде тласък на аромати още повече.

<Ли>

Smoke риба за около един час. Тъй като рибата е деликатен месо, тя не се нуждае удължава времето за готвене, че и други видове месо нужда. Световния съюз