Как да се простират тесто за пица

Независимо дали сте прави тиган пица, една с редовни кора или тънка кора пица, трябва търпение и постоянство, за да се простират на тестото. Техниката е от голямо значение, но това идва с опита и грешката с течение на времето. След като усъвършенствате валцуване или ръчно разтягане таланти, е време да се забавлявате и хвърля си тесто за пица във въздуха, така че мога да кажа, че сте изпробвали всички методи.
Съвети за всеки метод
<Ли>

Започнете разтягане тесто за пица, като го потупа в малък диск, flouring ръцете си, преди да го вземете. Тестото се простира по-лесно, ако нека седи при стайна температура в продължение на най-малко 20 минути или до 1 час, за да позволи на глутена в тестото се отпуснете; нека почива отново, ако всеки път, когато си мислиш, че се чувства много корав, за да работят. И накрая, не се притеснявайте за формиране на перфектна форма за вашата пица; вместо да мисли си тесто е безформените, мисля за него като селски и традиционна. Световния съюз Hand Стречинг
<Ли>

Пан тесто за пица участъци в една щедро намаслена тава лесно с малко подтикват от вашите набрашнена пръстите. При редовна и тънка кора тесто, което трябва да прекарват повече време натиснете тестото върху набрашнена повърхност с върха на пръстите ви. Гравитацията помощ Или нека чрез задържане на ръба на тестен с една ръка и отдаване под наем на падането на тестото върху кокалчетата на другата си ръка, които сте направили в юмрук. Завъртете тестото около юмрука си, докато достигне форма и дебелина, което искате, около 1/4 инч дебелина на тънка кора пица и малко повече, отколкото в сравнение с обикновения кора. Световния съюз Rolling Dough <Бразилски >