Готвене калмари пържоли

Calamari не просто идват в пръстени; когато нарязан дълго, рибарници създават плоски парчета от калмари нарича една пържола, които могат да се приготвят много бързо в горещ тиган или много бавно в сос във фурната. Когато преварен, договорите за месо, което го прави труден. Ако калмарите се приготвя в продължение на дълъг период от време, месото в крайна сметка се разваля и става мека отново. Когато калмари се сервира между тези етапи е трудна и жилава.
Което ви е нужно
пресни или замразени калмари пържоли
Tenderizing чук
остър нож
Metal тиган
брашно <Бразилски >
сол и черен пипер
хартиени кърпи
доматен сос
за фурна

Подготовка
<ол> <Ли>

размразявате калмари пържоли в студена вода за дванайсет часа или една нощ в хладилник.

<Ли>

лира пресни калмари пържоли леко с дървен чук да изнежвам. Резултат пържоли диагонал двете посоки, създавайки модел диамант, който ще попречи на месото от кърлинг.

<Ли>

подсушете с хартиени кърпи. Герб леко с брашно, сол и черен пипер непосредствено преди готвене. Световния съюз бърз метод
<ол> <Ли>

Леко палто метална тенджера и се загрява до средно-висока на печката. Герб на тиган с олио

<Ли>

Положете калмари пържолите в горещия тиган.; не тълпа.

<Ли>

Cook продължение на една минута от всяка страна, докато пържолите просто обърнат от полупрозрачен до непрозрачен. Не преварявам или те ще станат трудно.

<Ли>

Махни от пан и сервирайте. Световния съюз Slow Метод
<ол> <Ли>

Загрейте фурната до 300 градуса по Фаренхайт

<Ли>

Lay калмари пържоли в тавичка

<Ли>

Покрийте със сос по ваш избор..; доматен сос работи добре.

<Ли>

Кук в продължение на 1-2 часа, докато омекне. Световния съюз