Как да Can Къпини

Консерви къпини могат да бъдат използвани в рецептите, като пайове, обущари, кифли и сладкиши. Те дори може да се сервира, просто, със сладолед или сметана. Ако сте бране на вашите собствени къпини, за консервиране, бъдете сигурни, да се изчака, докато те са дебеличка и узрели. Зърната няма да узряват по-нататък, след като те са взети от лозата. Въпреки това, не използвайте никакви плодове, които са прекалено зрял или разлагаща. Това ще съсипе целия буркан консервирани къпини. Използвайте същите тези насоки при закупуване на плодове, също.
Което ви е нужно
Quart-големи буркани
Консервната капаци
гевгир или голяма цедка
Пот

Консервната пръстени
Водна баня консервната пот
Консервната клещи

Инструкции
<ол> <Ли>

Дезинфекцирайте бурканите за консервиране и капаците от тях минава през миялната машина. Можете също така да ги сварете в консервната пот за около 10 минути. Съхранявайте бурканите и капаците топло на топло-суха настройката в съдомиялна машина или да ги държи в топла вода.

<Ли>

Изплакнете къпини точно преди да сте готови да мога да ги. Поставете плодовете в гевгир или голяма цедка. Вземете втори поглед към тях, за да се уверите, че няма развалени или прекалено зрели плодове. Изплакнете плодовете под студена вода.

<Ли>

Направи сироп за запазване на цвета и формата на плодовете, както и да ги подслаждане. Поставете гърне на средно-висока температура на печката. Добави 7 чаши вода и 3 чаши захар на тенджерата. Това е достатъчно за сироп 4-Quart буркани. Загрява сиропа само докато се появят първите мехурчета от вряща. Свалете тенджерата от котлона.

<Ли>

Сложете 2 супени лъжици. лимонов сок във всяка санирани буркан, като консервант. Изсипете изплакват къпини във всеки буркан, оставяйки един инч ясно в горната част. Изсипете сиропа през къпини, оставяйки 1/4 инча ясно в горната част на буркана.

<Ли>

Сложи капак на всеки консервната буркан. Завийте на пръстените буркан над капачетата. Поставете бурканите в консервната пота на водна баня. Налейте две инча на вода в консервната пота и да го доведе до възпаление на средно силен огън.

<Ли>

Сложи попълнените бурканите в консервната пота на водна баня. Уверете се, че водата продължава да ври и че водата не остава по-ниска от два инча от дъното на бурканите. Добавете още вряща вода, ако е необходимо. Водата се оставя да ври 20 минути.

<Ли>

Премахване на бурканите от консервната пота с консервната клещи. Поставете бурканите на място, без течения, като се уверите, бурканите не се докосват един друг. Оставете ги за една нощ.

<Ли>

Натиснете върху капака на всеки буркан. Тя не трябва да се появи и надолу. Ако това се случи, на капака не се запечата и плодовете не трябва да се яде. Клепачите трябва да имат никакво движение, ако те запечатани правилно. Световния съюз