Как да се готви пресни, цели Crab

Fresh раци е наслада за морски дарове Eater е. The несъвършена, нежен, леко сладък месото е за разлика от всяка друга храна от морето. Двата най-често срещаните видове рак консумират пресни в САЩ са Dungeness и сини раци, въпреки че можете да използвате същия метод на готвене за всички живеем, пълнозърнести раци. Готвене цяла раци запазва повече от месото и раци сърна, или яйца често се споменава като раци масло. Сварете във вода и сервирайте веднага с разтопено масло за потапяне и раци вилици за получаване на всяка последна хапка Нещата месо.
Ви е нужно
голяма тенджера с капак
Сол
Цели раци
<Бразилски> Клещи
разтопено масло
лимон клинове

Инструкции
<ол> <Ли>

Fill много голяма тенджера с вода и добавете сол, ако е необходимо в съотношение 1 /4 чаша на всеки галон на вода. Добавянето на сол ще помогне сезон месото, но можете да добавите и лимонови резенчета, дафинови листа или други желани подправки. Ако е налично, можете да използвате и прясна морска вода вместо обикновената чешмяна вода.

<Ли>

Загрейте водата и подправките, докато достигнат подвижния заври, преди да добавите вашите живи, пълнозърнести раци с вряща вода , намаляване на топлината леко и покриване с капак.

<Ли>

Премахване на раците с клещи, когато техните черупки превръщат ярко червено. Времето ще зависи до голяма степен от размера на вашите раци. Големи Dungeness раци може да отнеме 20 минути, докато малки, сини раци може да готви само за 5 минути.

<Ли>

Изплакнете бързо със студена вода и да служи изцяло с раци вилици, черупки бисквити, топено масло и лимонови резенчета. Световния съюз