Как да се готви обгорена Tuna Steak (6 стъпки)

Малко ястия са по-вкусни, или по-здрави, отколкото добре обгорена пържола тон. Searing е техника на месо за готвене, който запечатва в аромата на разреза се подготвяте. Ahi риба тон има ароматно и желано текстура, която работи добре за пържоли. Въпреки това, можете да използвате изгарящо техника за всички видове месо, птиче месо или риба.
Което ви е нужно
2 пържоли АХИ риба тон, 5-7 унция.
2 супени лъжици. зехтин
1/2 супена лъжица. масло
1 чаена лъжичка. кашер сол услуги 1 чаена лъжичка. цели зърна черен пипер
хаванче

Pepper мелница
Heavy дъно метална готвене тиган
Heat-доказателство метална шпатула
Чинии
Хартиени кърпи

Инструкции <Бразилски> <ол> <Ли>

пържоли Пат тон подсушете с хартиена кърпа. Поръсете отгоре пържоли с кашер сол.

<Ли>

Поставете хеви метъл готвене тиган върху котлон. Heat тиган на средно-висока температура в продължение на 3-5 минути.

<Ли>

Place 2 супени лъжици. зехтин и 1/2 супена лъжица. маслото в тиган. Както се затопля, смаже 1 чаена лъжичка. цели зърна черен пипер с хаванче или пипер мелница.

<Ли>

соте пипер в олио и масло за четири до пет минути, докато те пращене. Повишаване на топлинна енергия за високо, докато капка вода sizzles в тигана. Поставете овкусени пържоли АХИ риба тон, осолени страна надолу, на върха на пипер. Поръсете отгоре на пържоли с кашер сол.

<Ли>

Нека пържоли готвят за две минути, след това се обърнете пържоли отново и варете още 1 1/2 до две минути. Махни пържоли от тигана и оставете останалите две минути.

<Ли>

Slice пържоли срещу зърно, вентилатор филийки навън, и служат покритие върху ориз или кус-кус. Световния съюз