Как да се сгъсти Beans

Дали пържен, печен, бавно варени, в супа или в бурито, тънки и течащ зърна са проблематични във всяка рецепта. Удебеляване на боб ги държи заедно, когато се подобрява резултата от вашата чиния. Има няколко начина и техники, за да се сгъсти боб.
Инструкции
<ол> <Ли>

уталожвам се течността, в която готвя боб. Използването на повече течност, отколкото е необходимо, за да се готви боб правят всяко ястие боб тънка, водниста и неприятен. Simmering далеч течността от настройката на средно-ниска пресъхва блюдото, докато добавянето на аромат. Тъй като не искам да загубя някой от подправки и подправки, добавете ги след излишната течност замират разстояние.

<Ли>

Маш ​​боб, тъй като има много естествено срещащи нишесте вътре в тях. Осъществяване пържен боб е пример за удебеляване използване на нишестето във вътрешността на зърната. Използвайте картофи донжуан или черпак да намачкайте някои от зърната, като се започне с една четвърт чаша. Нишестето вътре боб държи вода, позволявайки ви ястие вземе от дебелината. Тайната съставка тук е топлина: без отопление, кичури на нишесте и малко удебеляване се извършва затоплянето се продължава боб върху ниска, докато сте ги намачкайте докато получите желаната дебелина

<Ли>

Добави нишесте.. Ако искате да запазите вашите боб непокътнати, използва търговски нишесте вместо смесването на боб. Смесете малко царевично нишесте и вода, за да се направи каша, и постепенно да го отведе в течността заобикалящата боба. Beurre Manie, комбинация от мазнини и нишесте, може да се използва за сгъстяване на ястия боб базата на течност, като например черен боб чорба. Колене равни части брашно и меко масло заедно, да го добавите към течността, и да го отведе в старателно. Световния съюз