Как да се готви на Big Green Яйцето

The Big Green Яйцето е много популярен дърво пушач, който може да се използва и за грил. Той е известен със своята лекота на използване и гъвкавост с различни видове готвене. Основният ключ към успеха е възможността лесно да наблюдавате и контролирате температури, заедно с голямо разнообразие от температурни диапазони. Хората могат да използват Big Green Яйцето за всичко от изгарящата пържоли бавно да пушат храни при много ниски температури.
Нещата ще трябва
Food
Big Green Egg
буца въглища

Трески за пушене
Fire започвайки инструменти и консумативи

Инструкции
<ол> <Ли>

Сложете бучка въглища в пещта на Green Яйцето и да предизвика пожар. Компанията, която продава на Green Яйцето също продава специални парафин и стърготини пожарни предястия, които правят от пожар по-лесно. Можете да използвате всеки мач или по-лека, за да възпламени противопожарните стартерите. Можете също така да купуват електрическа запалка за вашия Big Green Egg.

<Ли>

Затваряне на яйце и се следи температурата четене на капака. Отворете амортисьорите-широко, за да се повиши температурата и да ги затворят, за да го намалите. За изгарящо, температурата трябва да бъде по-висока от 600 градуса по Фаренхайт; за пушене, температурата трябва да бъде около 275 градуса. Някои храни, като цели парчета от пиле, трябва температури около 350 градуса.

<Ли>

Поставете храната в скарата. Някои храни, като пържоли, се готвят директно върху повърхността. Други храни, трябва да бъдат приготвени на един от аксесоарите, които дават възможност за индиректна топлина, като сетер на табела или камъка печене.

<Ли>

Затваряне на скара и се готви храната си за правилното период от време. За разлика от много други скари, на Big Green Яйцето винаги е затворена по време на готвене.

Размерът на времето за готвене варира в зависимост от храната и рецептата. Някои храни, като пържоли, може да се готви в най-малко 5 минути при определени настройки на нагряването. В други случаи може да се наложи храни да се готви в продължение на няколко часа. Може да се наложи да отворите Яйцето в определени точки, за да включите меса, така че всичко, което се приготвя равномерно.

<Ли>

Премахване на вашата храна от яйце и след това пуснати на пожара чрез затваряне на яйцата и затваряне амортисьорите, така че въздух не може да попадне в. Световния съюз