Как да се готви Свинско бон филе от замразено

Защото това е малък и има равномерно цилиндрична форма, свинско филе, лесно може да бъде приготвена, докато тя е замразена. Готвене на замразени, вече подправен филе е бърз, лесен и удобен, но резултатите могат да бъдат по-малко, отколкото в съответствие с прясна разфасовка от месо. Grill, печено или печено месо на скара с филе да готвя от замразени, но имайте предвид, че това може да отнеме почти 50% по-дълго да се готви.
Безопасност на храните

All свинско tenderloins трябва да бъде приготвена за вътрешна температура от 145 градуса по Фаренхайт, независимо от метода на готвене. Нека месо останалите най-малко три минути след готвенето за да даде на сокове шанс да разпространявате и позволи на месото да продължи готвене за малко по-дълго. Това свежда до минимум шансовете си за хранително отравяне. Когато месото е приготвена от замразено, че по същество той е размразяване, тъй като готвачи -., Така методи с висока топлинна готвене са единствената опция, подходяща Световния съюз за пържене и печене

Cook замразено филе в 325 градуса F или по-гореща фурна. Загрейте фурната и поставете замразено филе във фурна-безопасна тиган в центъра на фурната. Печено покрити или непокрити - филето ще се готви по-бързо покрити. Покрит, 1 1/2 лири филе ще бъде готов през 75 минути, когато варени при 325 F, или 120 минути, ако след топлинна обработка и непокрита. За да пека на 1 1/2 лири филе, Загрейте фурната до 500 F, и поставете филето 4-5 inches под бройлери. Печете около 55 минути, като се обърна слабините на всеки 10 минути, за да се гарантира дори покафеняване. Световния съюз сайта на скара

За да скара с филе, подгряване на скара до средно-висока топлина. Поставете замразените слабините директно върху скарата или използвайте алуминиев съд, ако не искате соковете от месото капе върху скарата. Затворете капака и варете месото продължение на 50 минути, обръщайки се на всеки 15 минути, за да се гарантира, дори и готвене. Световния съюз и съхранение Подправка

маринова и сезон на свинско филе с подправки или билки преди замразяване , Това допринася за по-елегантен вид, и замразяване на мариновано филе дава месото по-дълбок аромат, като подправка има повече време, за да проникне. Мариновайте свинско в комбинация от чили и чесън на прах, бира и лимонов сок в продължение на няколко часа, преди да го амбалажна плътно в найлон и замразяване. Алтернативно, извъртиш филе в смес от натрошен, подправки ядки преди опаковане и замразяване. Филе стегнато може да се съхранява във фризера за 2-3 месеца.