Как да се подготвя и Cook лупина Beans

Член на семейството на грах, фасул lupini идват от рода на растението лупина и са важна култура за средиземноморските култури. Някои от тях са оцветени в жълто-кафяво и има малка дупка в единия край; други са бели и плоски, много прилича Fava боб. Въпреки, че горчиво ако не напоена и варени достатъчно дълго, lupini боб могат да се ядат варени и след това охладени в салата или осолени и яде като закуска, понякога наричани tremocos. Щам от lupini боб нарича сладка лупина се казва, че е по-малко горчива, отколкото други.
Което ви е нужно
тиган с капак
£ 1 сушени lupini боб

гевгир
<Бразилски> Инструкции
<ол> <Ли>

Покрийте lupini боб с 6 чаши вода и ги оставете да кисне през нощта.

<Ли>

Drain в гевгир и изплакнете боба с прясна вода.

<Ли>

Поставете lupini боба в голям тиган, ги покрийте с няколко инча на вода и ги оставете да къкри, с капака на тенджерата, в продължение на 60 минути. <Бразилски >
<Ли>

Drain в гевгир и изплакнете боба отново

<Ли>

Покрийте боб с леко подсолена вода и се съхранява в хладилник в продължение на 24 часа.; след това се изсушава, изплакнете, покрийте отново с леко подсолена вода и се съхранява в хладилник за още 24 часа. Повторете този процес в продължение на пет дни.

<Ли>

Дръжте боба хладилните и обхванати в леко подсолена вода в запечатан контейнер.

<Ли>

Сервирайте lupini боб от тях източване и ги хвърлят със зехтин и черен пипер. Те също са добри с келеш пресен лимонов сок или в зелена салата. Световния съюз