Butterflying опашките позволява месото да абсорбира подправки и аромат на пушек от грила. Разрязване центъра на горната част на корпуса - извитата, трудно част - надлъжно в права линия по протежение на дългата част на опашката. Използвайте или кухненски ножици или остър нож. Дръжте долната част на корпуса - полупрозрачен бял част - непокътнати. Разделят се на две половини по дължината на среза с ръцете си, леко издърпате месото, ако желаете. Или оставете месото в черупката, но дръпнете половинките още повече, че месото остава изложени. Световния съюз Сезон опашките

Четка откритата плът с изяснени масло или зехтин , Изясняване на масло чрез загряване, докато твърдите вещества се отделят от мазнината на маслото, които прецеждате твърдите вещества. Просто сезон месото със сол и пипер да се наблегне на сладкия вкус на пресни омари месо или сезон силно за по-екзотично ястие. Rub къри паста върху оголената плът или смес от джинджифил, чесън и лимонена трева за азиатски вдъхновени омар опашка. Използвайте пресни билки като мляно магданоз и босилек, за по-лека, по-растителен аромат. Сезон опашките точно преди печене или да позволи на билките да седят в продължение на минимум 20 минути преди печене да се даде възможност на аромати да проникват в плътта. Световния съюз Grill опашките

Загрейте грила до средно-висока за газ грил или докато въглищата се превръщат в пепел за скара на дървени въглища. Четка двете страни на омар със зехтин, дори и ако сте използвали изяснени масло на плътта. За да се предотврати всяка опашка от извита, поставете метална или бамбук шиш по дължината на опашката, за да я държи права. Поставете опашки плътта му позиция на скара, готвене за 8-10 минути, за една опашка средно по размер. Покрийте скарата за по-бързо готвене. Можете да си миете откритата плът с масло или зехтин всеки 3 до 5 минути по време на готвене за допълнително вкус, но това не е необходимо. Вие също може да се окаже на опашките, така месото е изправена пред огъня за няколко минути, за да произведе овъглява, но това не е необходимо да се готви напълно омар. Опашките са прави, когато снарядите превръщат ярко червено и месата побелее. Месото трябва да се регистрирате 135 градуса по Фаренхайт за миг прочетете термометър. Световния съюз Сервирайте Tails

Нека останалата опашки в продължение на няколко минути, след като сте ги готвя. Махни шишчета след периода на охлаждане и служи за една или две опашки на човек. Намажете месото с допълнително изяснени масло след готвене или да служи маслото върху страната като потапяне сос. Сервирайте скара омар със семпли, но ароматните храни като опашките са много богати, дори ако използвате минимални количества масло или олио. На скара или на пара царевица на кочан е бърз и питателна гарнитура за омари. Използвайте домашно рула да СОП до допълнително сос, масло или омар сок. Ако използвате изяснени масло, задушени или печени ябълки чифт добре с маслото и не е нужно да отидете на труда да направи втори сос за зеленчуците. Световния съюз