Лесен начин да се готвя патладжан

Патладжан, макар че често се смята, че е зеленчук, всъщност е продълговата с форма на плодове. Най-добре е да се готви патладжан, когато е прясна. Въпреки че има различни начини за приготвяне на патладжан, печене и пържене са сред най-популярните. Патладжан прави голям гарнитура за паста, морски дарове, пилешко или свинско месо. Ако получен правилно, вътрешността на патладжана ще бъде мек и сантиментален.
Което ви е нужно
зеленчуци белачка
Knife
средни купа
2 чаши брашно
1 /8 чаена лъжичка. готварска сол
1/8 чаена лъжичка. черен пипер
Spoon
4 яйца

Fork услуги 1 чаша олио
9-инчов тиган
клещи
Тропоска четка
Зехтинът
кошер сол
газ грил

Пържен патладжан
<ол> <Ли>

Peel кожата на разстояние от патладжан. Използвайте зеленчуци белачка внимателно, за да се отстрани кожата. Някои хора действително искат да оставят част от кожата на, така че е въпрос на предпочитание. Обелете патладжана в надлъжните ивици, ако искате да оставите някои от кожата на плода.

<Ли>

Slice патладжан в 1/8 инча-дебели резени. Използвайте остър нож внимателно, за да намали на патладжана, премахване на самия връх парче, където се намира стъблото.

<Ли>

Fill купа средно с две чаши брашно, 1/8 чаена лъжичка. сол и 1/8 чаена лъжичка. черен пипер. Използвайте лъжица да се разбърква съставките.

<Ли>

Пляскане четири яйца над друга купа. Използвайте вилица да се саморазправят с яйцата.

<Ли>

Сипете една чаша растително масло в 9-инчов тиган. Загрейте маслото на средна температура на печката.

<Ли>

Потопете парче патладжан в яйчената смес, покриване на двете страни на парче с яйцето. Потопете същия отрязък от патладжан в брашнената смес.

<Ли>

Сложи резена патладжан в предварително загрята тиган с олио. Запържете патладжана за 2-3 минути от всяка страна или до златисто кафяво. Използвайте щипки за обръщане на патладжана по време на готвене. Световния съюз скара патладжан
<ол> <Ли>

Peel кожата на разстояние от патладжан. Използвайте зеленчуци белачка внимателно, за да се отстрани кожата. Обелете патладжана в надлъжните ивици, ако искате да оставите някои от кожата на плода.

<Ли>

Slice патладжан на парчета около 3/8 инч дебелина. Изхвърлете горния край на патладжана, където се намира стъблото.

<Ли>

Леко намажете двете страни на резени патладжан с декорации четка потопена в зехтин. Поръсете щипка кашер сол върху всяка страна на патладжан филийки.

<Ли>

Загрейте газов грил до висока температура. Поставете резените патладжан в средната грил скарата и затвори капака на грила.

<Ли>

Разрешаване на патладжана да се готви за около 3-4 минути от всяка страна или до златисто кафяво. Използвайте Tong да обърне патладжан по време на готвене.

<Ли>

Премахване на резени патладжан от топлината, след като те са направили за готвене. Поставете ги в стекове около 3-4 филийки високи в горния багажник на грила. Нека патладжан седи в продължение на около 15 минути, за да завърши последната част на готвенето. Това ще гарантира, че патладжанът е добре сварени в центъра. Световния съюз