Как да се скара с един Pizza Stone и брикети

скара на дървени въглища, добавя вкусна, пушен аромат на пица, които могат да бъдат приготвени на кръгла специалност камък за хрупкава коричка. Почти всеки вид скара на дървени въглища ще работи с камък за пица, при условие скара има плътно затварящ се капак за печене на тесто за пица. За разлика от хвърлят предварително направени пица във фурната, скара с пица камък върху въглен е процес на два етапа. Кората се оставя да се пече на няколко минути, преди да се обърна върху камъка, а след това се добавят гарнитурата. Печене на пица е забавен начин да донесе нов аромат за една позната ястие което ви е нужно
скара на дървени въглища.
С капак
Запалка течност
мачове
Pizza камък
Зехтинът <Бразилски>
Хартиени кърпи
тесто за пица
Wide-блейд шпатула
Покрития

Инструкции
<ол> <Ли>

запалите огън с около 20 брикети от дървени въглища, достатъчно, за да покрие дъното на решетката, върху които ще бъде поставен камъкът пица.

<Ли>

Bring топка от тесто за пица до стайна температура. Купен от магазина или домашно тесто за пица ще работи еднакво добре на скара. Основен тесто за 16-инчов, тънка кора пица се състои от 2 чаши брашно, 1 чаена чаша вода и пакет от сушени дрожди смесват заедно с една супена лъжица зехтин и се оставя да втаса за един час преди печене. <Бразилски >
<Ли>

Подгответе гарнитурата, докато въглищата горят. Обмислете използването на резенчета домати, вместо пица сос, който може да гори и да причини flareups на скара.

<Ли>

Леко смажете едната страна на камъка пица с една супена лъжица зехтин втрива в с хартиена кърпа, след това задайте камък на решетката за готвене над огъня с смазана страна обърната нагоре, когато въглищата горят бели.

<Ли>

Затворете капака и се оставя камъка пица за предварително затопляне за 10 минути докато ставам на тестото върху плоска повърхност.

<Ли>

Поставете тестото върху камъка пица, затворете отново на грил капака и оставете тестото да се пекат за 3-4 минути. <Бразилски >
<Ли>

Използвайте шпатула, за да се вдигне и да се обърнат над земната кора да продължи готвене от другата страна.

<Ли>

Добави гарнитурата на вкус и затворете капака грил, печене пицата още 4-5 минути или докато кората превръща златисто-кафяв, гарнитурата са отчетливи, а сиренето се разтопи. Трансфер до дъска за рязане с шпатула, дялът, и сервирайте. Световния съюз