Как да използваме огнище Smoker

горивната камера е също така понякога се нарича огнището и се намира от едната страна на пушача. В горивната камера е обикновено от страна на пушача, така че директно нагряване не е под месото. Горивни камери се използват за подпомагане готви при използване на метода на непряк готвене за тяхното пушач. Горивната камера се състои от регулируем въздухозаборник, решетка, която се поставя директно върху огъня, изход за топлината и капак, който включва повърхност за печене.
Инструкции
<ол> <Ли>

Почистете решетката, така че да не се превърне изгорени да бъде над огъня. Решетката особено трябва да бъде чиста, така че въздуха е в състояние да тече правилно под дърво или дървени въглища.

<Ли>

Place въглен и дърво в решетката. Регулирайте въздушния вход и изход, преди започване на огъня. Вие искате да се уверите, че димът ще можете да излезете на горивната камера и да влезе камерата за термообработка гладко. Може да се наложи да се коригира въздухозаборника още веднъж огъня ще, за да се контролира скоростта в която огън гори и температурата на топлинна енергия в камерата.

<Ли>

Уверете се, че пещи врата е прикрепен на ниско ниво към огъня и достатъчно прикрепен към пушач камера. Вие ще искате да се уверите, че въздухът протича под горящия огън за най-добра вентилация и да се избегне прегряване.

<Ли>

Уверете преграда се монтира между горивната камера и пушач камера. Преградата ще помогне да се отклони на дим и топлина надолу, за да бъде в рамките на месото. Ако няма преграда, използвана след това топлината ще отиде върху месото и метода на непрякото готвене няма да работи.

<Ли>

Започнете печене, като се започне от огъня. При използване на горивната камера и извършване на метода на непрякото готвене трябва често обръщане на месото и увеличи времето за готвене до много по-дълго, отколкото това, което сте свикнали да тъй като ще бъде готвене около 225 градуса по Фаренхайт вместо нормалните температури за непушачи от 500 до 700 градуса по Фаренхайт. Световния съюз