Как да се готви Pig в BBQ Pit (7 стъпки)

Готварски прасе в BBQ яма е забавно и вълнуващо преживяване, идеален за голямо парти, семейно събиране или група приятели по хубав летен ден. Това отнема малко време за подготовка, а също и да се готви напълно свинското месо. Уверете се, че да се определи област, в която сте изграждане ямата BBQ, ако нямате такъв вече.
Което ви е нужно
BBQ яма в земята
Pig
плънка, зеленчуци, различни пълнене
Glaze или подправка
Въглища
кибрит или запалка, за да запалят огън

Запалка течност
Алуминиево фолио
чул
Канап
Canopy, при желание

Инструкции
<ол> <Ли>

Уверете се, че вашето BBQ пътеката е по-голям от прасето с крак от двете страни, и че страните са правилно подредени. Най-добрите обекти на линия BBQ яма с са подредени тухли или големи скали с размерите на главата си. Това е да се гарантира, дори и готвене и разпределение на топлинна енергия.

<Ли>

Направи голяма купчина въглища, което е около 10 до 12 инча дълбочина и обхваща цялата област искате пожар да се готви свинско месо , Използване на дърво отнема повече време да се подредят и светлина от въглища, така че те са най-добре. Направете един слой от въглени и ги запали, след това слой друго разпространение на въглища на върха. След като тези въглени започват да светят, пази наслояване на останалата част от въглищата докато стигнете до желаната дълбочина. Вие искате всички от въглените да гори, когато поставите на свинско месо в ямата.

<Ли>

Season прасето по желание. Много хора ще се неща прасето с плънка или други зеленчуци, или да използвате глазура над плътта, или просто сезон щедро със сол и пипер. Уверете се, че в устата на прасето е подпряна с отворен по време на готвене макар да споделите с топлина бягство. Дръжте го отвори с една ябълка или една глава лук.

<Ли>

Увийте прасето в няколко пласта алуминиево фолио, плътно. След като е старателно увити, слой няколко зебло торби или дължина на материал върху фолиото, за да се осигури защита от суровите пламъците на огъня.

<Ли>

Wrap канапи въжета около чул да го държат всички заедно.

<Ли>

Сложи прасето на върха на горящите въглени, увит. Може да се наложи помощ от други хора, за да направите това. Уверете се, че сте я спуснете внимателно и ще остане назад, доколкото можете от пламъците. Ако е възможно, да покрие до прасето върху жаравата с мокри зелени клонки за създаване на навес, като мокро платно или мокро дърво, или нещо друго, което не ще изгори. Това помага да намали получаване на огнени въглени кислорода, така че той няма да изгори прасето докато печене.

<Ли>

Сложи прасето на върха на въглените най-рано преди вашите гости, пристигащи , Средното време за готвене е от 10 до 12 часа, така че поставете прасето върху жар около 7-8 часа преди да дойдат гостите (в зависимост от дължината на вашата партия). Световния съюз