Как да се готви с Лен

Flaxseeds могат да бъдат или кафяви или жълти, въпреки че и двете са малки, плоски и лъскава, и са посочени в единия край. Високо в редица хранителни вещества, лененото семе могат да се използват цели или смлени в много храни, включително и тестени изделия като кифли и хлябове; или като хранителна тласък на овесена каша, супи или шейкове. Flaxseeds имат мек, вкусен вкус, въпреки че те са богати, защото те са с високо съдържание на масло
Ground или цели
<Ли>

Можете да ядете лененото семе или смлени или цяло.; Обаче, цялата ленено семе са трудни за храносмилане поради твърдия външната обвивка. За да се възползвате напълно от техните хранителни помощи, използват наземни лененото семе, известни също като ленено брашно. Въпреки че можете да закупите цели или смлени-нагоре лененото семе в хранителни магазини и пазари за здравословни храни, най-добре да се смила собствената си лен, с помощта на мощен блендер или подправка мелница. Световния съюз като добавка
<Ли>

Поръсете цели лененото семе върху салати или супи, за да добавите текстура. На цели семена също добавят криза да печива, като хляб зърно. Семената се леко препечен по време на печене, като подчертава естествената им nuttiness. На свой ред, смлени ленени могат да бъдат смесени с житни култури, като овесени ядки, кисело мляко или шейкове, където те стимулират хранителното съдържание на блюдото, докато добавянето на лек nuttiness. Световния съюз като заместител

  • Сухопътни лененото семе може да се използва като заместител на брашно, яйца или масло. Добави фино смлени лененото семе, използвайки не повече от 1/4 чаша за 1 чаша брашно, за да се пече стоки за стимулиране хранителна съдържание. Смесете земята лен с вода в съотношение 1-3 и използват като заместител на яйца за вегански печени изделия. Ленено брашно също могат да функционират като заместител на мазнини в печива, въпреки че храни, които използват лен, на мястото на мазнини са склонни да кафяво-бързо. Използвайте съотношение мазнини 1 до 3 към лен хранене, когато включването на този здравословна храна като заместител на мазнини, като масло или масло. Световния съюз Storage Съвети
    <Ли>

    Цели лененото семе са дълготрайни, защото тяхната усилена външна обвивка осигурява защита. Съхранява в херметически затворени контейнери, цели лененото семе може да продължи до една година. Въпреки това, наземни лененото семе са много по-чувствителни към топлина и светлина, поради високото съдържание на масло от семената е изложена, когато те се раздробява. Да се ​​съхранява на земята ленено брашно в херметично затворен, тъмен цвят контейнер на хладно място за не повече от 90 дни. Въпреки това, тъй като лененото брашно може да гранясва бързо развиващите горчив, вредна вкус и мирис, най-добре е да се смила на брашно от семената, както е необходимо. Световния съюз