Как да се готви Salt Crusted премиер ребро (5 стъпки)

Salt коричка премиер ребро е празник любима и може да се получи само за няколко часа. Идеалните съкращения на премиер ребро идват от малките ребра секции, тъй като това месо е обикновено по-крехко и вкусно, отколкото месото по-близо до рамото. Касапинът следва да премахнат костите на нулевия ребро и ги връзвам отново, когато е закупен. Тази рецепта служи 10 до 12.
което ви е нужно
премиер ребро
Salt
Чесън
Pepper

Месо термометър
Дъска
Алуминиево фолио

Инструкции
<ол> <Ли>

Подстригване всички, но с тънък слой мазнина от £ 11 на премиер ребро. Някои мазнини е необходимо да се помогне тропосайте ребро, докато го печено. Комбинирайте & # xBD; Купа на кашер сол, & # Хвс; чаша нарязан чесън и две супени лъжици черен пипер.

<Ли>

Разтрийте чесън сол върху цялата повърхност на премиер ребро. Поставете месото в тиган за пържене, кост страна надолу. Костите на ребрата трябва да държат на месото от дъното на тигана.

<Ли>

Загрейте фурната до 450 градуса F и се пече на нулевия ребро в продължение на 30 минути. Намалете температурата до 300 градуса F и я оставете да се готви за 1 & # xBD; часа по-дълги.

<Ли>

Използвайте термометър месо да се прецени на вътрешната температура на премиер ребро. 115-120 градуса по Фаренхайт показват, че реброто е рядко, 125-130 градуса F показва средно-рядко, и 130-140 градуса F означава премиер ребро е средно-добре направено. След като премиер ребро достигне желаната температура, извадете го от фурната.

<Ли>

Поставете сол коричка премиер ребро върху дъска за рязане и се покрива с алуминиево фолио. Оставете го да седне при стайна температура в продължение на 20 до 25 минути, за да позволят на сокове, за да зададете, и след обособяването и сервирайте. Световния съюз