Как да готвя зеленчуци, без да губи Nutrients

диетолози, лекари и представители на медиите изглежда да е постоянно ни напомнят, че ние трябва да се ядат зеленчуци, за техните хранителни вещества, антиоксиданти и болестта при гасене на правомощия. Но често, когато готвя зеленчуци, губим самите хранителни вещества, които се опитваме да добавите към нашата диета. За щастие, има начини да се готвят зеленчуци, които ще запазят повечето от техните витамини и минерали.
Инструкции
<ол> <Ли>

Купете най-пресните произвеждат възможно. Зеленчуците започват да губят хранителни вещества момента не са събрани. Напускане на местния пазар на земеделския производител за най-пресните селекцията.

<Ли>

Store зеленчуците правилно. Вижте раздела за ресурси за обучение за това как да съхранявате различни видове зеленчуци.

<Ли>

Cook зеленчуците скоро след закупуването им. Колкото по-дълго те седят в хладилника, толкова повече хранителни вещества, те губят.

<Ли>

Измийте зеленчуците, но не ги накиснете. Вода отнема хранителни вещества.

<Ли>

Кук зеленчуците с много малко вода. Пържене с разбъркване, микровълнова обработка и пара са най-добрите начини за запазване на естественото им доброта. Световния съюз