Прочистете стриди с твърда четка под течаща вода.

<Ли>

Задръжте стрида в дланта на ръката си с кърпа, така че не случайно се порежете. <Бразилски >
<Ли>

Work над купа, така че можете да хванете сокове мидата е

<Ли>

Позиционирайте стрида в ръката си с чаша-надолу -., така че извития си черупка е обърната надолу и си ласкае страна да бъде обърната нагоре.

<Ли>

Поставете кастрене или стрида нож между черупките, в района на пантата.

<Ли>

Усучете ножа, така че мускулите стридата са откъснати.

<Ли>

Премахване на горния корпус.

<Ли>

изстъргва месото от горния корпус на дъното черупка.

<Ли>

Използвай ножа за рязане на стрида от долната черупка, или да го връчи на половината черупка. Световния съюз