Как да приемате кожата на разстояние Chicken (5 стъпки)

Златното кожата на печени пилешки допринася силно за своята жалба, както за естетически качества и аромат. Но не всеки пилешко ястие се ползва от кожата на подготовка. Това обикновено се отстранява преди варене или задушаване, и диетолозите са бързи да проливат кожата и нейната слой подкожна мазнина. Премахване на кожата от пиле е основно умение, кухня, но проста, за да научите неща.
Ви е нужно
Кухненски ръкавици (по желание)

остър нож

Нарежете -до Chicken
<ол> <Ли>

Измийте ръцете си съвестно в гореща, сапунена вода, или пуснати на чифт еднократна кухненски ръкавици. Слага се малко, остри ножчета нож в близост до работното си място, за да се подпомогне с някакви упорити парчета.

<Ли>

Задръжте първата гърда здраво към дъската за рязане с една ръка, и издърпайте кожата от гърдата с друга. Кожата трябва да излизам свободно, оставяйки след себе си малко количество насипен мембрана. Издърпайте това далеч от плътта, като се използва ножа, ако е необходимо, за да го прекъсне. Повторете за всички останали гърди, скубане или изрязване на разстояние всички джобове на повърхността на мазнини

<Ли>

Издърпайте кожата от пилешки бутчета по същия начин.; След това отрежете плоски хребети на мазнини, които се случват от двете страни на бедрените мускули. Цели, гръб-на пилешки бутчета са малко по-сложно, тъй като кожата се придържа сравнително плътно към частта от гръбнака. Започнете там, белене на кожата далеч от костта с върховете на пръстите си. Може би е по-лесно, ако подбиват кожата леко с ножа, създавайки място за пръстите ви да се захващат.

<Ли>

Хванете разхлаби кожата здраво с пръстите си и дръпнете надолу към колянната става , с помощта на ножа, за да го прекъсне, ако е необходимо, от основните мускули на бедрата. Задръжте бедрото здраво в едната ръка, а след това издърпайте силно върху кожата, за да го плъзнете над колянната става и надолу до края на кълката. Кожата трябва да се обърне отвътре навън и слайд от края на буци костна кълката, както ако сте били премахване чорап от крака си

<Ли>

Кожни кълки от по-дебел, & quot;. Коляното & quot ; край. Кожата трябва да бъде достатъчно спорна, за да се отдръпне лесно, осигуряване на добро сцепление от времето, когато стигнем до тесния край на костта. Хванете кожата здраво, и да го даде силен дърпане да го направи част от кост на крака. Световния съюз