Изплакнете пилешките части под студена течаща вода и ги поставете в купа. Покрийте с мътеница, тогава мариновайте пилето в мътеница за 03:57 часа. Дръжте пилето покрити и хладилник.

<Ли>

Комбинирайте брашното и подправките в купа. Пляскане на яйцата в друга купа и ги победи добре.

<Ли>

Премахване едно парче от пилето в даден момент от Мътеница, като се започне с най-големите парчета пиле. Оставете излишък мътеница да капе, а след това да погребат пилешките парчета в опитен брашното. Съхранявайте парчетата разделени един от друг. Оставете ги в брашно за около 10 минути.

<Ли>

Разточете набрашнена пилето в яйцата, след това погребват в брашното отново. Оставете пилешките части в брашното за още 10 минути, след което ги извадете и ги поставете върху стойка. Оставете ги да изсъхнат, докато сериите тиган. Световния съюз Cook пилето
<ол> <Ли>

Сложете маслото или съкращаване в тиган. Загрява се на умерен до 350-360 градуса по Фаренхайт. Използвайте бонбони /дълбока термометър мазнини, за да се провери температурата.

<Ли>

Поставете пилето в загрята мазнина. Не Агитката на тигана. Ако е необходимо, да готвя пиле в две партиди.

<Ли>

Brown пилето бързо и старателно. Ако пилето не кафяво бързо, повишаване на топлината леко. След пилето се запечени, намаляване на топлина, ако е необходимо, така че мазнината поддържа температура от около 325 градуса. Намалете огъня, ако пилето изглежда се твърде кафяво твърде бързо. Готвене време ще бъде около 30 минути. Вътрешната температура на пилето трябва да е около 165 градуса, когато се провери с термометър за месо. Световния съюз