Как да изберете Sushi Knife (6 стъпки)

като правилното ножа е критичен компонент за всеки добър готвач. Още по ключова се радвате на идеалната суши ножа като тези фини, нежни разфасовки, които не могат да се правят само от всеки нож. Така че, на стремежа си за перфектното суши ножа, да вземе тези съвети заедно да направят търсенето си малко по-лесно.
Нещата ще трябва
The време и търпение, за да пазаруват за перфектната ножа.
<Бразилски> избора си
<ол> <Ли>

На първо място трябва да се определи какъв тип суши ще правиш, защото това ще определи какво ще купите. Различни видове суши използват различни ножове. В някои случаи може да се наложи да закупите всички четири вида суши ножове, за да изпълни задачата си. Те включват ножа DeBa, ножът usaba, Yanagi сашими ножа и ножа на Тако сашими. Всеки нож ви помага да изпълняват различни задачи.

<Ли>

Ще се купуват цялата риба или закупуване на предварително нарязани риби, с които да си направите суши? Например, тези, които купуват за цялата риба трябва да се помисли ножа DeBa в която 4-6 инча, скосена острието (прилича нож главния готвач) ви помага в обезкостяване и рязане на риба.

<Ли>

Ще се купуват предварително нарязани зеленчуци или рязане на всички ваши собствени зеленчуци? Ако рязане вашите собствени зеленчуци, тогава ще трябва да се помисли за ножа usaba. Това невероятно остър нож има квадратна върха. Насладете се на тези хартиени тънки зеленчуци, направени от острието на ножа.

<Ли>

Рязане може да се направи с ножа Yanagi Sashimi. Този нож филийки, тя кубчета и разфасовки от вашата суши в тези сладки, малки кръгове, че всички ние сме толкова запознати. Използвайте този нож, за да се направи вашите гарнитури. Това е един от най-дългите ножове на около 7-8 инча.

<Ли>

Вижте ножа на Тако сашими. Този нож прави дебели съкращения на суши и прилича най-много на нож. Този нож е много дълъг и заточени само от едната страна на острието.

<Ли>

Решете какъв тип или типове ножове имате намерение да купите. Най-добре за местните, същите дни покупки ще бъде да пазарувате от вашия Williams Sonoma магазин. Все пак, ако имате време да чакам за корабоплаването тогава помисли си он-лайн избор. Повечето от тези места ще отговаря на въпроси и да правят предложения на базата на техния опит. Това ще ви помогне да вземете информирано решение и да ви покаже правилните ножовете за закупуване, за да си суши. Световния съюз