Най-добрите видове тигани да готвя Бъркани яйца

Яйцата са избор на закуска за много хора, и с добавянето на няколко съставки като салса, сотирани зеленчуци или обгорена сьомга, бъркани яйца могат да станат по-бързо и здравословно вечеря, прекалено , Пакет с най-висок в нито за качеството на храните протеин, едно яйце е само на 70 калории, и бъркани яйца са прости да се направи, без значение какъв вид на тиган предпочитате готвене с.
Nonstick Fry Pan
<Ли>

незалепващо тигани обикновено са покрити с тефлон или някакъв друг вид защитно покритие, което не позволява храната от залепване, без използването на лубрикант като олио или масло. Бъркани яйца са лесно приготвени в незалепващо тиган като просто се налива смесени сурови яйца в тигана и ги разбърквате с гумена шпатула. Бъдете предпазливи, да не се използва метална шпатула или вилица, за да се разбърква яйцата, като металът може да предизвика покритието незалепващо да отлепете. Световния съюз Stainless Steel Fry Pan
<Ли>

Неръждаема стомана, съдове за готвене е изборът на много готвачи и ресторанти. Френски Кулинарен Институт в Ню Йорк учи всичките си ученици да се готви с помощта на апаратура от неръждаема стомана. Малко количество масло трябва да се добавя към предварително загрята тиган, преди да се добавят яйцата, за да се гарантира, че те не се придържат към тигана и да изгори. Cook яйцата над ниска средна температура и се разбърква непрекъснато, за да ги стигнем до правилната консистенция. Световния съюз Чугун Pan
<Ли>

Cast железни тигани имат отлична топлоизолация и са станали популярните инструменти за готвене през последните години. Чугунени тигани могат да бъдат закупени опитни - който защитава чугуна от ръжда и създава повърхност незалепващо - или без подправки, като в този случай потребителят трябва да я сезон себе си. Стик-устойчиво покритие на опитен тиган ще попречи на яйца от придържането към тигана и изгарянето, но малко количество масло, масло или грес The все още е добра идея да се осигурява равномерно готвене на яйца и бързо почистване с влажна кърпа хартия след това. При готвене на яйца в чугунен тиган, не забравяйте да използвате гумен или дървена шпатула да се разбърква яйцата си, както и метални прибори могат да надраскат тигана и премахване на подправката. Световния съюз двойно дъно

  • двойно дъно, или Бен Мари, се прави чрез групиране две саксии в началото на всяка друга. Бъркани яйца варени в двойна котел често се наричат ​​"френски стил" бъркани яйца. Долната пота е изпълнен наполовина с вода и се поставя на източника на отопление, обикновено отгоре печка, а горната пота е мястото, където храната е поставена за готвене. След като водата започва да ври, топлината ще се повиши и да започне да се готви на сурови яйца, поставени в топ пота. Тъй като източник на топлина е непряка, няма да се налага да се коригира жега, но яйцата ще готвя малко по-бавно, отколкото ако използвате някой от посочените по-горе тигани. Световния съюз