Enamel Pan Vs. Stainless Steel Pan

За много купувачи, това може да е объркващо опитва да се избира измежду различни видове съдове за готвене. Двете стоманени и емайлирани тави неръждаема са незалепващи и трайни, но всеки предлага своя специфичен функции и предимства за готвачи. При сравняване на тези два материала, помисли за неща като разход, издръжливост, безопасност и си предназначение да ви помогне да направите своя избор.
Особености
<Ли>

неръждаема стомана тави са изработени от смес от желязо и хром , Докато другите разновидности на неръждаема стомана съдържат около 11 процента хром, съдове за готвене, изработени от този материал може да съдържа 20% хром или по-висока. В много от тях има мед или алуминий база да помогне с разпределение на топлината.

емайлирани тави са изработени от чугун, или стомана база, след покрит с емайл порцелан да даде тигана плавен незалепващо повърхност. Покритието от порцелан е направена от естествена смола, която е била изпечена и остъклена да го направи много трудно и издръжлив. Световния съюз Ползи
<Ли>

емайлирани тави съчетават предимствата на разпределение на топлината от желязо с незалепващи свойства на емайла. Храните ще готви равномерно и вкусът няма да бъдат засегнати от взаимодействия с материалите в тигана. тигани

неръждаема стомана са силно устойчиви на ръжда, корозия и взаимодействие с киселинни храни. Те могат да издържат на много високи нива на топлина, без повреди и са устойчиви на драскотини или други повреди повърхността. Финалът на тиган от неръждаема стомана също се счита за изключително атрактивен с много купувачи, и може да се използва за допълване на декора на кухнята. Световния съюз Недостатъци
<Ли>

От неръждаема стомана е лош проводник на топлина, както и храни, са склонни да се готви неравномерно. За най-добри резултати, храната трябва да се местят на тиган по време на готвене, което може да отнеме доста време. Тези тигани също имат високо съдържание на никел, което може да притеснява хората, които са алергични към никела.

емайлирани тави с желязна основа може да бъде изключително тежка и са склонни да отнеме много време, за да се нагрее. Тези със стоманена база са по-скъпи, че те се нагрее по-бързо. Всички емайлирани покритие тигани са обект на надраскване или чакъла, което може да понижи функцията и визуална привлекателност на тигана. Световния съюз Използва
<Ли>

При избора на тиган, помислете как тя ще бъде използвана, за да се определи най-добрият материал за работа. Емайлирани тави със стоманена база не разпределят топлината много равномерно, но са добър избор за вряла вода. Емайлирани тави с чугунена база са полезни за всички видове готвене, макар че желязото може да направи по-големи тигани твърде тежки за някои потребители. От неръждаема стомана е ефективен избор за печене, като разпределението неравномерното топлина Няма значение, колкото във фурната, както го прави на печката. Световния съюз Cost
<Ли>

Неръждаема стоманени съдове обикновено са много по-скъпи от емайл единици. Това добавя разходи може да си струва, ако имате намерение да покажете своите тигани, като част от декора, или да ги окачите над плота. Enamel над стомана е вариант цена от среден клас, докато емайл върху чугун е най-достъпни от тези три тигани. Световния съюз