Дали пържола Have Брашно

Въпреки, че името & quot;? Пържола & quot; идва от същия корен като име за един хляб, повечето пържола рецепти не призовават за всяко действително брашно. Те обаче могат да съдържат галета, стар хляб или други продукти от брашно. Въпреки това, поради произхода на пържола, индивидуални рецепти могат да се различават значително.
Чрез бележки
<Ли>

пържола може да съдържа свинско, говеждо или всякакъв друг вид кайма. Тя възниква като средство за повторно използване на отпадъци или остатъци от предишни хранения. Лук, чесън, черен пипер и други подправки различават аромата на снощната вечеря, а яйца и хляб или галета помогнат сместа останат заедно. Добавянето на хляб или галета беше, като използването на кайма, начин да се възползват от остатъци, включително стар хляб, че в противен случай ще трябва да бъде изхвърлен. Световния съюз пържола с брашно
<Ли>

Въпреки че повечето пържола рецепти не използват брашно, има няколко, които правят. В тези рецепти, малко количество брашно може да замени галета в рецептата. Подобно галета в типичен пържола рецепта, брашното се съчетава с яйцето до образуване на свързващо вещество, предотвратяване на партерния месото от разпадащия се и разпада. Въпреки това, като се използва галета или хляб изглежда е по-често срещано Световния съюз крекинг трохи
<Ли>

Една алтернатива на използването или галета или брашно е да се използва крекинг трохи.; например, рецепта готвач Джейми Оливър призовава за бисквити натрошени на малки парченца. Както с галета, това е друга съставка, която отразява импровизиран характер на традиционното пържола; резервни бисквити могат да бъдат раздробени до получаване на необходимата част и свързващо вещество. В резултат на това, бисквити сега са традиционни за някои готвачи, дори ако те не са повторно използване на остатъците. Като хляб или с галета, бисквити също ще са направени от брашно. Световния съюз глутен Алтернативи
<Ли>

За някои хора, независимо дали пържола използва брашно или галета не прави никакво значение: Това е глутена в двете искат да избегнат. Тези, които искат да избегнат глутен, независимо дали са за медицински или диетични причини, трябва да се намери нещо друго, за да служи като свързващо вещество. Безглутенови заместители на брашно включват бадемово брашно или кокосово брашно. По същия начин, безглутенови алтернативи на галета и крекинг трохи са на разположение за тези, които искат да дадат своята пържола правилната последователност. Въпреки че последователността ще бъде подобно, на вкуса на крайния продукт може леко да варира от версии, направени с хляб. Световния съюз