Можете ли да използвате Top Филе за Мръвка

Традиционно, задушено месо използва най-евтините и най-трудните части на животното. Времената дълго готвене означават труден месо ще омекоти, и няма нужда от скъпи разфасовки, когато всичко върви в една голяма саксия. Въпреки това, най-филе наистина прави добро задушено месо. Това води до по-вкусни и много меки парчета говеждо месо, и отнема по-малко време да се готви, отколкото кръгла или патронник пържола.
Top Филе Steak
<Ли>

Заедно с филе, филе е един от най-скъпите части на трупа говеждо месо. Подобно на други форми на филе, филе отгоре често се сервира като на скара, пържени или печена пържола. Въпреки това, за разлика от стандартния филе пържола, в началото на филето е обезкостени, с дебел билото на мазнини от едната страна. Това го прави малко по-трудна. В касапите САЩ понякога се отнасят към началото филе като Шатобриан, така че внимавай за това име за етикетиране на пакетите. Въпреки това, той е да се отбележи, че във Франция, където думата произхожда, Шатобриан се отнася само за филе пържоли. Световния съюз, което се случва В Филе Задушете
<Ли>

Топ филе яхния съставки остават подобно на всяка друга задушено говеждо. Например, за да се хранят четирима души, опитайте с £ 1 на върха нарязани на парчета филе, 2 мляно скилидки чесън, мащерка, лук, £ 1 гъби, горчица, червен винен оцет, 1 с.л.. доматено пюре, 1 с.л.. крем фреш, 2 чаши телешки бульон, зехтин, нарязан магданоз и подправки. Можете да добавите допълнителни зеленчуци като нарязани на кубчета моркови, грах или целина. Всичко работи добре с топ филе.