Дали Сурови Pasta развалят

Дали сухи или пресни, макаронени изделия, просто не трае вечно, и да го съхранявате правилно е ключът към запазване на това вкусно и безопасно. Pasta, която е била изсушена, преди да го върне в къщи от магазина се прави с различни съставки от прясна паста, и по-специално, не съдържа яйца. Въпреки, че това може да направи купен от магазина суха паста продължи с години, това означава, че прясна паста - който съдържа яйца -. Разваля значително по-бързо
Защо It Goes Bad
<Ли>

За разлика от сухи макаронени изделия, които се прави от брашно-и-вода паста, прясна паста се прави от брашно и яйца. Въпреки, че това тесто е частично изсушен преди да е продава в магазините, тя все още съдържа повече влага, отколкото сухи макаронени изделия - това е, което дава прясна паста си пружиниращ, ковък текстура. Суха паста трае толкова дълго, тъй като в своята дехидратирано състояние, няма достатъчно влага за храна за бактериите да растат. Fresh паста, от друга страна, има достатъчно влага за развитие на бактерии като салмонела, за да оцелеят, затова никога не трябва да се яде прясна паста юфка сурова. Световния съюз хладилната Solution
<Ли>

поради тяхното съдържание на яйцата и влага, хладилник прясна паста спагети - Министерството на здравеопазването и човешките ресурси на САЩ препоръчва да го остави извън хладилника за не повече от четири часа. Поддържане на пресни, сурови макарони съхраняват в хладилник при температура под 40 градуса по Фаренхайт прави негостоприемна към бактерии - докато бактерии все още могат да растат и да доведе до разваляне точно както го направили с яйца или мляко, го прави толкова бавно. Когато в хладилник, сурови, пресни тестени изделия спагети може да продължи около месец. Световния съюз Замразяване си тесто
<Ли>

Подобно на други теста, сурови макарони може да бъде замразен за удължаване живота си. Да го приберете при температура под 32 F прави невъзможно за бактериите да оцелее, но тъй минусови температури постепенно наруши целостта на юфка, вашата паста все още няма да продължи безкрайно. Дори ако вашата паста се съхранява в херметически затворена кутия, с течение на времето, фризера черпи влага на повърхността - това означава, че вместо да се налага гъвкави, меки юфка, ще бъдат оставени с твърди, жилави такива
.

The Dry Stuff
<Ли>

купен от магазина сухи макаронени юфка може да продължи в продължение на години в сурово състояние - според американското министерство на земеделието, те могат да прекарат две до пет години за рафта без да развалят. Въпреки че можете да направите своя собствена суха паста у дома чрез обесване вашите юфка, докато те се превръщат крехки, те все още съдържа яйце - можете да ги съхранявате извън хладилника, но те все пак ще продължи само около месец
<Бразилски. >