Как да замрази Цели Peaches & усилвател; Сливи

Замразяване запазва свежия вкус на летните узрели праскови и сливи за целогодишно наслада. Съхраняването на цели плодове спестява някои от усилието, когато пускането им нагоре, а също така ви дава повече възможности за това как ще ги използвате по-късно, тъй като те не са вече наполовина или нарязани на кубчета. Цели замразени праскови и сливи, особено когато корите не се махне, също са сочни, отколкото нарязан сорта след размразяване.
Газа на кожата

  • Праскови и сливи замрази добре белени или небелени, но цялата плодове замразени без кората, не може да бъде толкова сочни, както тези, които остават небелени. Ако все пак решите да се бели, преди замразяване, бланширане улеснява това. Нарежете на X в долната част на кора с върха на нож след това се вари на праскови или сливи за около 30 секунди. Охлаждане на плода веднага след кипване спира процеса на готвене, а след това корите изхлузвам лесно. Световния съюз напълно облечена
    <Ли>

    Ако предпочитате да оставите кожата на по време на замразяване, за да помогне запази повечето от сочността на плода, плодовете се нуждаят само минимална подготовка. Измийте прасковите и сливите освиркан в хладка вода и премахване на стъблата. Сушене на плодове старателно ги предпазва от замръзване заедно, така че можете да премахнете един по един от фризера. Напълнете една найлонова торбичка с измити плодове, натиснете навън въздуха и запечата я затвори. Можете да съхранявате прасковите и сливите в продължение на 6 до 12 месеца в 0 градуса по Фаренхайт фризер. Когато сте готови да използвате плода, той работи под вода, се изхлузи кожата, след това го режа по желание. Световния съюз малко захар
    <Ли>

    Пакет захар помага за запазването на аромат и консистенция си плодове ". Тя работи добре за замразяване на праскови, особено ако имате намерение да ги обслужват изцяло или на резени от фризера, вместо да ги използвате в тестени изделия. Сливи не са твърдо като праскови, така че те не са подходящи за да изсъхне за опаковане на захар. Mix ¼ чаена лъжичка аскорбинова киселина на прах, което не позволява на препичане, с 3 супени лъжици студена вода и 2/3 чаша захар за всеки литър праскови сте замразяване. Хвърли плода със сместа и я опаковайте в буркани или торби, оставяйки ½ инч от горната част на колона преди запечатване затворена и замразяване. Размразете прасковите една нощ в хладилника, когато сте готови да ги използват. Световния съюз сиропирани Sweet
    <Ли>

    сливи и праскови, така замразява добре в сироп. Направи среда сироп за праскови, така и сливи чрез разтваряне на 3 чаши захар и ¾ чаена лъжичка аскорбинова киселина в 4 чаши вода. Увеличете захарта до 4 ¾ чаши, ако искате тежък сироп за сливи. Опаковайте цели, белени плодове в контейнери или торби с точност до 1 инч от върха, след това добавете сироп в рамките на ½ инч от върха. Затворете кутиите или чантата затворени преди съхраняване на праскови или сливи във фризера. Световния съюз