Мога ли Заместник грозде за стафиди

Когато рецептата призовава за султана, той се позовава на сушени плодове - не прясното грозде?. Изработен от бяло грозде родом от Турция, стафиди са на тъмно, златна стафида-подобен плод, който, въпреки че е по-голям от стафиди, предоставят същата вкус и консистенция при готвене в сладки и солени ястия. Стафиди може да бъде трудно да се намери, но обикновените стафиди са надежден заместител.
Лъжичка на султана
<Ли>

Султана гроздето се отглежда в Австралия, Калифорния и Турция. Те имат по-високо съдържание киселина, отколкото Томпсън грозде без семки, които се използват за извършване на златни стафиди в Съединените щати. Стафиди също предлагат леко ухапване в сравнение. Букети от султана грозде се потапят в калиев карбонат и зехтин, преди да бъдат разпръснати върху земята на слънце суха. Те са високо ценени заради тяхното светло-златист цвят, така сушене времето е ограничено за избягване на стафиди, които са прекалено тъмно. Световния съюз на най-добрите заместители
<Ли>

За печени и солени рецепти, които се обаждат за използването на султана, най-надеждна и лесно намери заместител е златни стафиди. Те са тясно свързани в структура, размери и вкус, въпреки че стафиди обикновено са по-големи от видовете общодостъпни стафиди. Използвайте стандартни тъмни стафиди и касис когато всички други възможности са недостъпни. Световния съюз Избор Стафиди
<Ли>

Потърсете unsulphured стафиди за най-близкия заместител на султана. Серен, консервант, който помага да запазите храната свежа и без мухъл и разваляне, не е често използван в производството на стафиди. Търсене на насипни хранителни магазини или магазините за здравословни храни, които могат да носят много разновидности на стафиди. Изберете стафиди, които са без петна, плесен или други признаци на разваляне. Световния съюз Sourcing стафиди
<Ли>

Намерете стафиди в специализирани магазини за хранителни стоки, международни хранителни магазини и магазини за здравословни храни, или да ги поръчате от онлайн търговци на дребно. Изберете органични, свободни от пестициди, стафиди, когато е възможно да се избегне химикалите присъства в традиционно отглеждат грозде, които са силно пръскат за предотвратяване на щети по време на вегетация. Световния съюз