Мога ли да Сварете BUTTERNUT Скуош да Тя омекне

Зимни тикви, са сред най-колоритните и разнообразни студено време зеленчуците, идващи в широк диапазон от форми, размери и цветове. Един от най-наслаждавахме е Butternut скуош, която предлага необичайно висок процент от използваемата плът в сравнение с повечето от своите братовчеди. Това обикновено се пече до омекотена форма, но може да го сварете, ако предпочитате.
BUTTERNUT Basics
<Ли>

Въпреки Butternut скуош е тясно свързана с тиквички и други летни тикви, тя има малко общо с тях culinarily. В кухнята, богатата си, сладък вкус и плътна плът има повече общо с кореноплодни зеленчуци, като моркови, ряпа и сладки картофи. Поради това, тя е често е включена с тях в & quot; корен зеленчуци & quot; смеси, въпреки че тя расте по лозата като тикви и други скуош. Butternut скуош е необичайно трудно, така че подготвя един изисква остър нож и силна ръка. Световния съюз Подготовка Butternut
<Ли>

Печене на Butternut Скуош е сравнително лесно, изискващо само една нарязани да се раздели на зеленчуци в половината така че можете да копая семената му. Кипене една е повече от един проект, защото кората е дебела и плътта под него е много трудно. Можете да обели една с нож или остър Swiss стил белачка, но изисква някои значително силата на ръката. По-лесно е, ако бланширайте цялата скуош първо в тенджера с вряща вода. Спуснете BUTTERNUT внимателно в кипяща вода, като внимавате да не го споделите с преливник и бланширайте го в продължение на две минути. Когато премахнете скуош, неговата кора ще бъде по-мек и трябва да се обели лесно. Световния съюз Пропарването Скуош
<Ли>

Butternut скуош е необичайно трудно, и то рязане на филийки или кубчета може да изисква както много остър нож и значително количество сила. Ако трябва да режа или зарчета с Butternut, тя пропарването първата може да го направи много по-лесно. Нарежете тиквата на две половини, клинове или дебели кръгове, в зависимост от окончателния вид, който искате. Спуснете скуош парчета внимателно във вряща вода и ги оставете да къкри леко в продължение на шест до осем минути, в зависимост от големината им. Това е достатъчно дълъг, за да омекоти парчетата леко, без да ги излишно сантиментален. Канализация и охлади парчета, а след това ги нарежете на желаната форма и размер. Световния съюз за готвене на Боил
<Ли>

Боил скуош, докато не бъде напълно варени кубчета парчетата до половината инчов кубчета и ги варене в достатъчно вода или бульон, за да ги покрие. Те са търг след около 10 минути. Варете по-големи парчета, докато те са се сварили, след това да ги изсушава и ги намачкайте на пюре. Това е полезна опция, ако фурната е изпълнен с други храни, като празник на Турция. Пюрета Butternut може да бъде малко по-водниста, ако е варено, а не печено, така че е полезно да се върне гърне с вградената печка, след като се отцеди и намачкайте скуош. Кук е леко на слаб огън, като се разбърква периодично, така че излишната влага да се изпари. Световния съюз