Как да ивички джикама

джикама, свеж, освежаващо корен зеленчуци, е традиционна част от латиноамериканската кухня. Под кожата подобен на хартия, плътта е бяла, твърда и леко сладък. Когато julienned, джикама прави атрактивен допълнение към растително поднос. Тези хрупкави малки кибритени клечки също са прекрасни в раздвижване картофи, салати и slaws. Джикама може да е трудно, така че използвайте най-рязкото ножа, което трябва да направи задачата по-лесно.
Което ви е нужно
зеленчуци белачка
Дъска

Голям нож

Инструкции
<ол> <Ли>

Peel кожата на разстояние от джикама с растително белачка и премахване на всякакви синини или кафяви петна.

<Ли>

Подстригване на джикама в квадрат оформят чрез нацепване на разстояние от двата края и всички четири страни, така че всички повърхности на корен зеленчуци са плоски. В случай че имате доста голяма част от джикама, може да се наложи да отрежете почиства корена на две половини, така окончателните julienned парчета не по-дълъг от 2 1/2 инча са.

<Ли>

Slice на джикама lenghtwise в плоски резени. В зависимост от предпочитанията си, дяловете може да бъде между 1/4 и 3/4 инча дебелина.

<Ли>

Поставете резените плоска и стека няколко от тях в началото на всяка друга. Направи надлъжни съкращения за образуване на джикама в правоъгълни ленти. Например, ако се порежете на джикама в 1/2 инча-широки филийки, направи 1/2 инчови съкращения в подредените филийки да създават симетрични ивици. Световния съюз