Разликата с настърган или накъсани Тиквички

За щастие на градинари и готвачи с изобилие летни тиквички, този универсален скуош се поддава на рецепти и в двете си нарязани и настъргани форми. Нарязани тиквички работи най-добре в рецепти като разбърквате картофи, където съставките се открояват като отличителни елементи. Стъргани тиквички е за предпочитане при рецепти като бухти или quickbreads, които са склонни да имат по-плавни консистенции.
В раздвижване Fries
<Ли>

Нарязани тиквички запазва формата си добре в раздвижване картофки, толкова дълго, колкото можете не го преварявам. Лукът тиквички в равномерно оразмерени парчета и да го добавите към пържени сравнително късно в процеса на готвене, след по-бавно готвене зеленчуци, като цвекло, ряпа и моркови. Стъргани тиквички не работи както в пържени, защото това става на каша и непривлекателни. Световния съюз в салати
<Ли>

Включване настъргани или нарязани тиквички в салати. Настъргани тиквички допълва леки летни салати, като slaws. Яжте салати със сурови, настъргани тиквички скоро след като сте ги подготви, защото те бързо да се превърне кафяво и водниста. Използвайте нарязани тиквички в салати, които се отличават парчета на други зеленчуци. Нарязани тиквички се държи добре, когато е мариновано, и то също може да бъде леко задушени да го смекчи, преди да го добавите към салата. Световния съюз на яйца и банички
<Ли>

Използване или настъргани или нарязани тиквички в ястия с яйца. Нарязани тиквички е задоволително, като участието съставка в омлет. Стъргани тиквички готвачи добре в бъркани яйца и frittatas, защото те правят сравнително гладка смес с разбитите яйца. Използвайте настъргани тиквички в Пати-подобни храни и бухти, чиито кратко готвене време изисква нишки, които готвят бързо и равномерно. Световния съюз В Quickbreads
<Ли>

Настържете тиквички в quickbreads, като например тиквички хляб. Фините парчетата интегрират добре в тесто, и настъргани тиквички готвачи обилно и равномерно. Нарязани тиквички няма да работят добре в quickbread защото парчетата не би се пекат в същия размер като тесто, и на крайния продукт ще бъде нисък и набит, а не гладка. Световния съюз