Се разваля Cream

Ляв за дълго време, или за по-кратък период от време при високи температури, сметана се развалят. Въпреки това, се съхранява в хладилник в подходящ съд, крем може да продължи изненадващо дълго време преди да развалят. За опустошението е резултат от бактерии присъстват в крема и от заобикалящата среда расте в крема, което го прави потенциално вредно за ядене -. И обикновено което го опитате кисел и неприятен
Хладилен
<Ли>

И двете тежък и лек крем ще запази непокътната в хладилника за около месец ако не се отваря и ultrapasteurized, според Nutrition образователна програма на Уисконсин. Пастьоризирана сметана, и ultrapasteurized сметана в предишната отворена тенджера, ще остане, годни за 1-2 седмици в хладилника. Ляво-дълго, че това, всякакъв вид крем има добри шансове на разваляне. Световния съюз стайна температура
<Ли>

Ако имате прекъсване на захранването и хладилника спира да работи, крем може развалят сравнително бързо. Например, заквасена сметана и сметана поддържа над 40 градуса по Целзий в продължение на повече от два часа не е безопасна за ядене, според университета в Илинойс Extension. Ако остане студено на допир и е прекарал по-малко от два часа при 40 F, то трябва да бъде безопасно да се консумират. Световния съюз разваляне
<Ли>

Бактериите Lactococcus ллктис са често присъства в мляко и сметана. В действителност, бактериите играят важна роля в производството на сирене. Те използват лактозата естествено в млякото за създаване на енергия, производство на млечна киселина по протежение на пътя. Тази киселина пресича млякото, и дава думата на отличителен кисел мирис. Същият процес прави крем грабеж, макар и често с по-бавни темпове. Други бактерии могат да участват в разваляне сметана, особено ако се оставят отворени към околния въздух. Световния съюз Съображенията
<Ли>

Развалени крем обикновено ще даде една неприятна кисела миризма. Ако е студено и все още мирише на прясно, шансовете са, че все още не е разглезена. Въпреки кисел мирис, разглезена крем не означава непременно, сега имате една партида от заквасена сметана. Въпреки това, можете да направите вие ​​притежавате с добавянето на малко лимонов сок, за да сметана. Разбира се, всеки млечен продукт, трябва да бъдат изядени от датата на годност, отпечатан върху опаковката. Световния съюз