Може ли да се ядат сурови Киноа Grain

Преди няколко кратки години, киноа е почти непознат извън своя дом в Южна Америка Andes. От края на много селскостопански и хранителни качества на киноа е 20-ти век са го направили гореща хранителен продукт, широко изтъквани като & quot; суперхрана & quot; за неговите ползи за здравето. Тя може да бъде приготвена в редица начини, и то също може да се консумират сурови, ако покълнали.
За Киноа
<Ли>

Подобно на амарант и царевица, киноа е основна култура на предколумбови период , Когато испанците завладели Южна Америка те приеха царевица, но ликвидирана киноа и амарант, поради тяхното значение за религията туземците. Киноа е преоткрит през 1970 г. и бързо бе същата приведе в своята родина, където неговата безпроблемна растеж, устойчивост на суша и храненето са високо ценени. Подобно на амарант и елда, това не е вярно, зърно, но grainlike семена. Това е член на същото семейство като къдраво и цвекло, както и листата се яде като варени зеленчуци в области, където тя отглежда. Световния съюз Quinoa и хранене
<Ли>

Киноа е нетърпение приета от вегетарианците, защото, почти сам сред grainlike продукти, тя съдържа всичките осем от аминокиселините, необходими за пълни протеини. Това означава, че не е необходимо да се свърже с боб, леща и други бобови растения, за да се осигури пълноценно хранене. То също е полезно да се цьолиакия страдащите и други с хранителни алергии или чувствителност, тъй като тя може да бъде заместен за други общи храни като пшеница или булгур ориз в любимите си рецепти. Въпреки това, той не е по-лесно смилаеми от други зърнени храни и псевдо-зърна, когато това е неварени. Световния съюз за хапване Raw
<Ли>

храносмилателната система на човека не е подходяща за изваряване зърна или псевдо -grains когато те са без топлинна обработка. Техните въглехидрати преминават през без да се абсорбира и в действителност, може да предизвика газ болки. Въпреки това, когато зърна са покълнали свои собствени вътрешни ензими започват да конвертирате тези несмилаеми въглехидрати в захари. Ето защо покълнали зърна могат да бъдат получени чрез ферментация в алкохол, и защо хората могат да ядат кълновете, без стрес. Въпреки това, покълнал киноа не е ясна. Световния съюз покълнал Трудности
<Ли>

Първият проблем с покълване е, че киноа да намерите в местния магазин за здравословни храни е вече олющени. Това означава, че козината на семена е била отстранена, и ако се опитате да поникне на олющени зърно то просто ще изгние. Вместо това, вие трябва да намерите източник на ООН олющени, нелекувана киноа. В допълнение, процентът на кълняемост за киноа е сравнително ниско, създавайки риск вие ще ядете развалена зърно. Ето защо е покълнал адвокат, предприемач и автор Стив Meyerowitz, известен още като & quot; Sproutman, & quot; препоръчва яденето, вместо да го готвят. Въпреки това, ако сте готови да се разделят без прораствания зърна внимателно, можете да използвате покълнали киноа свободно в салати, сандвичи и други ястия. Световния съюз