Мога ли да използвам замразени боровинки да спечелим Консерви Jelly

?

Консерви млечице се различава от конфитюр и запазва в която само на сок от плода се използва за направата на крайния продукт. Изцедени сокове на плода след това се приготвя отново, докато тя достигне правилната Jelling точка. Пресни или замразени плодове, като боровинки, може да се използва за направата на желе, тъй като не съдържа допълнителни съставки, които ще попречат на процеса.
Избор Fruit
<Ли>

Както при всички плодове, предназначени за желе буркани, трябва да използвате висококачествени боровинки, които са добре почистени и измити преди замразяване. Това означава, че те трябва да съдържа не произтича или дефекти и не показват никакви признаци на фризер изгаряне, тъй като това може да повлияе на вкуса на желе. Можете да използвате плодове ви качват сами или закупени от стойка ферма или земеделски производители на пазара, или можете да използвате готовите замразени плодове от магазин за хранителни стоки. Имате цялото си оборудване желе вземане готови, когато се подготвяте замразените плодове, тъй като те не запазват свежестта си дълго след размразяване. Световния съюз Подготовка
<Ли>

Blueberry желе може да бъде са получени от пресни или замразени плодове, за незабавно или краткосрочна употреба или за дългосрочно съхранение. Което решите определя оборудването, което ще се нуждаете. За краткосрочно съхранение, ще ви трябва голяма кана да се готви боровинки в, с дълга дръжка лъжица да се готви на сместа, а Jelling продукт, който съдържа пектин, и буркани, в които да може желе. Вие също ще трябва желе чанта за източване на варени боровинки пулпата на сок. Това може да бъде тензух чанта, която виси от рейка, който може да се побере върху голяма купа или голяма цедка или гевгир облицован с двуслойна тензух и се поставя върху купа. Световния съюз за готвене и Филтриращи Зърната

  • Ако използвате замразени боровинки да направи желе, да им позволи да се размрази само докато те имат мокър блясък и NO FROST остатък. Оставяйки ги при стайна температура прекалено дълго може да ги накара да се срине, което ги прави по-трудно да се измери. Малко количество вода, приблизително 1/2 чаша вода, за да всеки 10 чаши плодове е необходимо, така че плодовете не се придържат към пота по време на готвене, който отделя сокове от целулоза. Канализация на твърдите вещества чрез чантата млечице или тензух за окончателно добив на сок. Световния съюз за готвене на Jelly
    <Ли>

    Ако времето е фактор, на обтегнати боровинки сок от замразените плодове могат да бъдат охладени до два дни преди да направи желе. Осъществяване желе без пектин, вещество, намерени в естествено състояние в повечето плодове, включва готвене сокове до точката на желиране, или 220 градуса по Фаренхайт на термометър бонбони. Етикетът на пектин обикновено ще обърнете внимание колко захар трябва да добавите. Световния съюз Processing
    <Ли>

    Охлаждане желе, което не е било преработено във водна баня, може да се съхранява в хладилник до три седмици, докато желе обработват във водна баня може да се съхранява в продължение на една година. Обработка пъти за консервиране халби боровинка желе варират в зависимост от надморската височина, но това е обикновено пет до 15 минути. Световния съюз