Ginger Juice Срок на годност

Fresh , непастьоризирано джинджифил сок трае само 24 до 48 часа , когато се съхранява в херметически затворена кутия в хладилника , отчасти поради неговото 5.9 рН ; алкални храни имат кратък живот рафт. Пастьоризирано джинджифил сок задържа за 2-3 месеца, но постепенно губи своята ефикасност след отваряне . Можете да запази домашна джинджифил сок чрез замразяване или консервиране.
Canning
<Ли >

Храните, които имат рН над 4.6 изисква консервната натиск за дългосрочно съхранение . Canners налягане се готви храна в размер до 250 градуса по Фаренхайт за толкова дълго, колкото е необходимо , за да ги стерилизират ; път консервната зависи от рН на храната си . За да се запази джинджифил сок, налягането може да го при 10-15 PSI за 1 час и 25 минути. Световния съюз Замразяване
<Ли >

Foe лесно съхраняване , налейте сока джинджифил във фризера -safe контейнер или ледено кубче тава и я опаковайте във фризер чанта. Ginger сок запазва за неопределено време във фризера. Световния съюз