Как да замрази Праскови Без превръщайки ги Тъмно

Възползвайте се от пресни праскови по време на прибиране на реколтата от тях замразяване. След това можете да получите този сладък плод целогодишно за пайове, кремове или лека закуска. Въпреки това, праскови ще превърнат тъмни рамките на минути от плътта да бъдат изложени на въздух поради окисляване. Предотвратява потъмняването с вашите праскови, така че те запазват своя отделен цвят дори и чрез дълбоко замразяване. Чрез покриване на пресни праскови с аскорбинова киселина ще имате ярки, жълти тонирани праскови, които изглеждат свежи от лоза.
Нещата ще трябва
5 пресни цели праскови
голяма тенджера
голяма купа <Бразилски> Клещи
остър нож
купа Medium размер
1/2 чаена лъжичка. аскорбинова киселина, като плодове Пресни

3 смачкани таблетки витамин С, съдържащи аскорбинова киселина (по желание)
восъчна хартия
печене лист
Кварт размер пластмасови фризер кошница
Quart-хард пластмасов контейнер фризер (по желание) услуги 1 супена лъжица. прясно изцеден лимонов сок (по желание)

Инструкции
<ол> <Ли>

Да се ​​отмени пет пресни цели праскови, които са без петна или меки петна. Измийте прасковите леко под топла течаща вода, триене на размита кожата, за да премахнете отломки и мръсотия.

<Ли>

Сварете 1 галон на вода в голяма тенджера на силен огън. Капка прасковите във водата. Кук прасковите за 30 секунди или докато забележите кожата извира.

<Ли>

Fill голяма купа с ледена вода. Премахване на прасковите от пота на кипене с чифт щипци. Потопете сварените прасковите в ледената баня за охлаждане на прасковите за обработка

<Ли>

Обелете кожите от охладената прасковите с ръцете си.; кожите трябва да излизам, без много усилия, благодарение на процеса на кипене.

<Ли>

Нарязваме белени праскови в половината и извадете ями от центъра. Нарежете праскова половини на четвъртинки или тънки филийки, ако е необходимо, или да напуснат на половинки. Добави плодът да купа за средни.

<Ли>

Поръсете прасковите с 1/2 чаена лъжичка аскорбинова киселина, покритие всеки плод. Сменете аскорбиновата киселина с три смачкани витамин С на таблетки, които съдържат аскорбинова киселина, ако е необходимо.

<Ли>

Покрийте печене лист с лист восъчна хартия и поставете плода в един слой върху хартия. Замразяване на плодове в продължение на 30 минути.

<Ли>

Премахване на плода и да го опаковате в кварта размер пластмасови фризер чанта. Изравняване на въздуха от торбата и се затваря плътно. Поставете торбичката на праскови във фризера веднага. Световния съюз