Разлики между зелен грах & усилвател; Грах

Pisum sativum е научното наименование за обща градина грах, популярна храна в много различни части на света. В зависимост от начина, използван за получаване на растителни, тези грах се наричат ​​"зелен грах" или алтернативно "грах." Какво отличава тези грах е как те се обработват и използват в готвенето. Докато те могат да имат различни кулинарни цели, зелен грах и грах са по същество едно и също растение.
Зелен грах
<Ли>

"зелен грах" е термин, използван, за да опише стандартната Pisum sativum растението. Тези грах се наричат ​​също градински грах или английски грах и са били отглеждани във Великобритания в продължение на около 12 000 години. Шушулки семена могат да се ядат цели или обелени. Когато ФЕА е ​​шушулките, чушките семена се изхвърлят и семето се вари, задушени или пюре, преди да бъдат изядени. Съвременни техники за обработка на храна също използват консервната и флаш-замразяване за съхранение на зелен грах и ги държи свежи.


Зелен грах Ястия
<Ли>

Традиционни зелен грах могат да се ядат сурови от шушулка, но често те са варени и се прибавя към ястия като пържени, макаронени салати или се използва като гарнитура. Каша грах са английски ястие, което включва варени грах, сметана и масло. Съставките се смесват, за да се създаде пюре ястие на бучки консистенция. Каша грах традиционно съпътстват рибни ястия, като пържени треска или сьомга. Световния съюз грах
<Ли>

грах са белени, разделни семената на растението Pisum sativum. Този тип подготовка грах произхожда от Индия и са включени жълтите и зелените сортове Pisum sativum. След прибирането на реколтата, семената се изсушават и тънките е кожата отстранява. Естественият разцеплението в семето, наречен семедел, се отделя оставяйки граха "разделно". Peas се обработват по този начин, така че те се готви по-бързо.


Сушен грах Ястия
<Ли>

грах са често използвани в Сплит грахова супа. Това English супа включва шунка, моркови, лук и различни зеленчуци. Грах На дават ястието с плътна текстура и попълване последователност. Някои гръцки рецепти за Fava боб натопи също призовават за жълти грах, смесени с лимонов сок, зехтин и черен пипер. Това натопи обикновено се яде с растителни crudities, бисквити или пита чипове. Световния съюз