Какво е Currant Fruit

?

Касис са червени, бели или черни горски плодове, които приличат на клъстери от мини грозде. Вместо тръпчиво-кисел - подобно на червена боровинка, но по-сладко - червения сорт се използва най-често в конфитюри и желета. Бяло френско грозде са в разцвета на силите си, когато почти полупрозрачни и са малко по-сладки от червени сортове. Касис, който предлага най-сладкия вкус на всички тях, но с земен аромат, се използва за направата на френски ликьор, касис.
Готвене с Касис
<Ли>

Mix червени или бяло френско грозде с други плодове за запълване пай, обущар или проститутка. Касис могат да се комбинират с други плодове в други видове десерти или да бъдат използвани, за да сиропи, конфитюри или бонбони. Разбърква френско грозде в кифла или бързи хляб откоси, ги пюре в един сладолед или шербет база, или ядат ги прясно набрани за освежаваща, но кисела, вкус лечение. Киселинността на червени и черни стафиди допълва чубрица ястия, както добре. Ги смаже в винегрет или да ги използвате, за да създадете сос за богати меса, като агне или патици. Класическият сос British Cumberland съчетава червено френско грозде с портвайн, портокал, джинджифил и оцет. Световния съюз